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第8章(第3页)

几个人都没开车,倒了一些酒,那酒是梅子味道的,甜甜微辣。

花荼给他们介绍“第一道菜鳕鱼白子配紫苏。”

每年的秋冬是白子的特供季节,这道菜也被称为不可描述之美味。

嫩白的白子,像是一团团的奶油,带着点胶质的粘液,又像是一团团的云朵。

这白子被精心处理过,过水焯了一下,可又没有完全熟透,经过精心的调味,进行过加工处理。

慕颂之夹起来吃了一口,白子一咬,直接爆汁,味道就在口腔里化开。

那是一种难以形容的丰腴之致,有着一种特有的乳制感,像是鲜滑的奶酪,又比奶酪更为鲜香。

深海鱼独有的味道,配合着白子滑嫩的口感,紫苏叶的清香去腻,给人极大的满足感。

这道头菜,一下子就把人的食欲完全调动了起来。

白子在高端日料店都有售卖,但是食材的新鲜度不同,处理方式不同,味道千差万别。

华严株吃着,忍不住连连点头。

江九宁也闭上了眼睛,细细品味这一道美味。

就连吃惯了日料的彭一航也发出了咦的一声,这小厨师好像是有点东西。

等他们吃着,花荼在那里切着鲍鱼,待他们吃完,正好上了第二道菜“清酒鲍鱼配鲍肝酱。”

这一道也是高端日料店经常出的菜品,常被人们戏称为,自己沾自己。

今天花荼选用的是大鲍鱼,蒸好以后又用冰镇过,此时切成了三毫米左右的薄片,给他们每个人分了一些。

看到这一道菜,彭一航撇了一下嘴,鲍鱼他吃得多了,不就是海产杏鲍菇吗?基本没什么味道,鲍肝酱做好了还好,做不好会腻会腥。

想到这里,他随意沾了沾鲍肝酱,咬了一口,随后眼睛悠然睁大了。

鲍鱼处理得很好,有嚼劲儿却不难咬,而且这鲍鱼的鲍味特别浓,加上淡淡的清酒味道。

最妙的是鲍肝酱,那是恰到好处的咸鲜味,明明是咸口,却香气浓郁,其中有一种淡淡的奶香,鲜甜到了一种极致。

这一口,仿佛是把整个鲍鱼味道进行提炼,浓缩,去掉所有不好的杂质,只剩了美味。

顶级的食材遇到顶级的厨艺,原来可以到这种地步。

彭一航愣住了,颤抖了,这的确比他八千八吃的顶级日料还要好吃。

这种等级的美食,似乎吃到就觉得是人生的幸事。

两道前菜,彻底把这几个人震住了。

江九宁吃了以后激动极了“好家伙,这两道菜直接送我原地升天,我的速效救心丸在哪里?”

华严株也直接跪了“慕哥,我以前的日料都是白吃的。这手艺,我今天没白来。”

“这不是才两道菜么。”彭一航还在咬牙撑着。

慕颂之尝了两道菜也觉得花荼发挥稳定,阿莱的食材也很给力。

他淡笑了“对啊,你们急什么,才两道菜呢,好吃的还在后面。”

彭一航冒汗了,他觉得,今天他好像要翻车了。

脸真疼,这要怎么把说出去的话咽回去呢?

作者有话要说大家喜欢吃什么日料啊~

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