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一个早上下来,三人虽然忙碌,但充实,感觉一下子就融进了青香斋,三人都很兴奋。
中饭比起前一天的晚饭差了些,昨儿也算是欢迎余虎虎三人的加入,余何氏特地整得丰盛,平时自家一般是不会吃这么好的。
虽说差了些,但也有肉有菜,吃得比一般人家好多了。
余虎虎、余福满、王小玉三人吃得儿香。
饭后余福满带着王小玉回租住的屋子休息,余老头等人也都回屋午睡。
末正,余福满带着王小玉就来了,余老头等人也是刚起床。
余何氏他们教余福满和余虎虎如何烤制面糕、蛋糕。
“蛋糕就是打蛋白耗力气,分三次加白糖,一直打到蛋白白色,这打蛋器提起来,蛋白能定型,才行。”余何氏指着余大伟、余中伟正在打的蛋白说道,“对就是等这样了就可以了。”
“面糕做得好,都是要面发的好,其它没什么要诀。”余何氏笑呵呵的说道。
忙碌了一个时辰,面糕、蛋糕终于进窑了。
等出窑的时候,整个后院都弥漫着香味儿。
刘花、余萍现在就是在店铺里看着糕点,客人上门装装,打包好,收收钱,活儿轻省。
然后一家子的衣服洗洗,现在夏天,衣服换得勤快,也不脏,费不了大力气,为了让她俩不弯腰蹲着,余青梅提议搭个高些的洗衣地儿,余大伟和余中伟特地找来石块、石板,在水井旁垒了一个严实的石台,站着清洗方便。
余虎虎、余福满和王小玉在青香斋做了七天,三人也都是埋头肯干的,手里的活儿已经完全适应了。
青香斋的收入,余青梅之前特地让余何氏装订了纸张,做了一本账册。
每日收入的金额,每次买吃食材料用去的钱,都做了详细记录。
现在雇了人,要付工钱,余青梅又增加了一个记录项目。
余青梅对现在自家的家底还是有些满意的,开张这些日子以来除去成本,净收入足有五十三两五百三十七文,这可是开张才近两月而已啊。
早点价格在那,实惠,这赚钱多实在是数量积累下来的;价格高的还是糕点,镇上家里宽裕的人家,总会来买几块糕点,还有大户人家,几乎每天都是叫人来采买。
余青梅看着收入,眼睛都笑没了。
卖果酒的银子,买地花去后还剩一百十六两。
余青梅越想越开心,不过挣钱的步子不能停,小哥现在在县里念书,等自家银子积攒的差不多了,得去县里见见世面。
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