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第4章（第1页）

&ldo;还年轻呢，都快成老头子啰。&rdo;徐叔自嘲地说着，脸上却露出掩饰不住的欣慰笑容。

沈飞此时也殷勤地走了过来，帮徐丽婕接过行李：&ldo;来来来，先让大小姐坐下。有话慢慢说嘛。&rdo;

&ldo;对对对，先坐下吃饭。&rdo;徐叔引着徐丽婕来到餐桌前：&ldo;饿了吧？早就在等你了。&rdo;

&ldo;是吗？真荣幸。&rdo;徐丽婕坐好后，对着身边的凌永生友好地一笑：&ldo;你好。&rdo;

&ldo;你好。&rdo;凌永生显得有些羞涩。

这时，一位女服务员走过来，把一脸盆的清水放在徐丽婕面前，徐丽婕不解地挑了挑眉毛。

&ldo;water，洗手，洗手。&rdo;沈飞肚子里没几个英文，却在这里发挥出了作用。

&ldo;哦。&rdo;徐丽婕恍然笑了起来。

徐叔拿出一张徐丽婕小时候的照片，他看看照片，再看看眼前的真人，连连感慨：&ldo;变了，变了啊。&rdo;

徐丽婕一边洗手，一边搭话：&ldo;是吗？那是变丑了还是变漂亮了？&rdo;

&ldo;当然是漂亮了……比你妈当时还漂亮。&rdo;

&ldo;好了好了，快开吃吧，别让菜凉了。&rdo;沈飞见徐丽婕已经洗完了手，张罗着就要动筷子。

徐丽婕向前倾着身体，欣赏似地看着餐桌：&ldo;这么多菜啊，好丰盛。&rdo;正说着，女服务员又端着一只大砂锅走了过来。

&ldo;乖乖，最好的来了。来，放在我们大小姐面前。&rdo;沈飞接过砂锅，摆在徐丽婕面前的餐桌上，然后揭开了砂锅的盖子。

顿时，一股热气和香味从砂锅中喷腾而出。蒸汽渐渐淡去后，沙锅内露出的六只淡粉色的肉丸子来，每只都有拳头大小，形似葵花，粉嫩诱人。

&ldo;清蒸狮子头！&rdo;沈飞兴奋地报出了菜名，&ldo;请大小姐品尝。&rdo;

&ldo;好吧，那我可不客气了。&rdo;徐丽婕拿起筷子便想去夹。

沈飞连忙拦住：&ldo;哎哎哎，这可不能用筷子夹。&rdo;

徐丽婕有些诧异地看着沈飞。只见沈飞拿起一个汤匙，小心翼翼地把一个狮子头拨上去，然后举起汤匙，原本浑圆的狮子头一脱离蒸锅内的汤汁，立刻扁扁地驼成了椭圆形。

沈飞一边把那只狮子头放进徐丽婕的餐碟，一边说道：&ldo;这清蒸狮子头可是徐叔的看家菜，十足的火候，遇筷即碎，入口即融，你尝尝。&rdo;

徐丽婕夹了一小块狮子头放入口中，在徐叔期待的目光中，她舔舔了嘴唇，赞了一句：&ldo;好鲜啊。&rdo;

徐叔如同受到老师表扬的学生，满脸得意的笑容：&ldo;那你说说看，吃出了哪些鲜味？&rdo;

徐丽婕略微回味了片刻：&ldo;嗯，不仅仅是肉味，应该有山珍，有河鲜，不过太具体的我也说不上来。&rdo;

徐叔竖起了大拇指：&ldo;不愧是我的女儿，还是有品位的，这狮子头是用上好的猪肉，肥瘦搭配，剁泥后掺以香菇末、蟹粉成形，然后以鸡架垫底蒸制而成的，行家能从中品出四味，因此称&lso;四鲜狮子头&rso;，你第一次吃就能说出有山珍，有河鲜，也很难得了。&rdo;

凌永生在一旁补充说：&ldo;师傅把狮子头做到这个火候，不仅口感鲜嫩，而且猪肉中的饱和脂肪酸经过长时间的焖制，都已转化成了不饱和脂肪酸，更加利于人体的吸收。&rdo;

徐丽婕看看凌永生：&ldo;是吗？那我可更得多吃点了。&rdo;

此时沈飞又盛起一个狮子头放入自己碟中，自顾自地说道：&ldo;你们说得这么好。我也忍不住了，我给自己来一只。&rdo;

徐丽婕看着沈飞的样子，禁不住莞尔一笑，对徐叔说：&ldo;爸，您还没给我介绍一下这两位呢。&rdo;

沈飞抢着站起身：&ldo;晤，我来我来。&rdo;他一指凌永生：&ldo;这位是徐叔的高徒，扬州厨界的后起之秀，姓凌名永生，熟人都叫他小凌子。今天这桌菜，基本上都是他做出来的，你可得好好品尝一下啊。&rdo;

徐丽婕赞道：&ldo;啊，真厉害！&rdo;

&ldo;这不算什么，明天小凌子代表&lso;一笑天&rso;参加扬州的名楼会，那才是真的厉害。&rdo;沈飞说着，把头转向凌永生，&ldo;是吧？&rdo;

凌永生有些不好意思地笑了笑：&ldo;呵呵，那是师傅抬举我，给我这个机会。&rdo;

&ldo;嗨，看你这个谦&lso;孙&rso;。&rdo;沈飞不已为然地晃着脑袋，还故意把&ldo;逊&rdo;字发错了音，&ldo;你说徐叔怎么就不抬举抬举我呢？&rdo;

徐丽婕笑着附和：&ldo;说得有道理。嗯，现在介绍一下你自己吧。&rdo;

沈飞挠挠头：&ldo;我可就没什么好说的了，嗯，姓沈名飞，一笑天酒楼的菜头，就是专管买菜的，今天这桌菜，都是我买回来的。&rdo;

徐丽婕见沈飞有趣，有心和他开个玩笑，故意夸张地拍着手喝彩：&ldo;哇，厉害厉害！&rdo;

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