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第二百一十八章 做凉糕(第3页)

红豆去了厨房。

厨娘一听说做凉糕,立马把要用的厨具都备全了,并派人送了过去。

敏月也不怕热,围着小炉子转:“姐,怎么做啊?我也想做。”

“你离炉子远点,小心烧着你的头发。”

“做凉糕挺简单的,你一会儿看着我做就行。”

霁月洗了手,豌豆粉倒一些盆里,再倒入水调均匀。

红豆见姑娘倒水倒得挺随意,忙提醒道:“厨娘说了,水跟豌豆粉要按比例放,是六份跟一份比对着。”

“知道了。”霁月抬头笑看一眼红豆,继续低头做手中的动作。

前世,她经常做凉糕吃,豌豆粉十分便宜,凉糕做起来简单且方便,做起来简单,但,吃起来却很美味。

水与豌豆粉的比例早已记在心中。错不了!

霁月吩咐:“敏月,一会儿,我把碗豆粉倒进锅里,你用筷子搅拌,会吗?”

“我吗?”敏月看看莲月,再指着她自己问道,她有点不相信,姐姐让她帮忙。

“是呢!你要是不想弄,就让莲月做。”

“我愿意,我做!”敏月举手,生怕这个活给了二姐。

调好了豌豆粉,锅放在上炉子,霁月端起调好的豌豆粉,缓缓倒入锅中:“敏月,用筷子搅拌。”

“这样吗?”

敏月用筷子四处搅动,边搅边问。

“对,一直搅拌。”

“哦!好。”

“可以了!”

霁月把一锅晶莹剔透的凉糕倒入盆中。

很快就冷却成型。

“好好看,透明的!”敏月好奇的伸手摸了摸,“它冻起来了呢!这么热的天,它怎么能冻起来了呢?”

霁月哑然失笑!

这跟天热天凉有什么关系。

霁月瞧瞧一旁的工具与配料,点点头。厨房准备得很齐全。

霁月拿起刀,一旁的红豆连忙阻止,说道:“姑娘,您要切什么,我来切!”

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