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莫毅扫完院子来到厨房,灶上烧水,开始清理满满一盆的蝉蛹。
小家伙们这几天除了收集蝉蜕还带回许多蝉蛹,说早就馋油炸若虫这一口了,家里娘亲舍得不得费油,就只能拜托莫毅哥哥了。
莫毅想了想,便答应今天做一次油炸蚕蛹。
贝爷咋说的,蝉蛹的蛋白质含量比牛肉还高,还含有若干种氨基酸,能补充能量,虽说油炸食物不健康,但汉朝的乡下孩子也没机会天天吃金拱门,开封菜,吃些也无妨。
将蝉蛹在烧热的水里焯一遍放边上控水,左边那口锅里的油已经烧得冒烟,待油温更高一点,莫毅小心倒入蚕蛹。
蚕蛹入锅,油锅内立时发出噼啪呲呲的声响,滚烫的菜油以一只只蚕蛹为圆心冒起无数细密气泡与袅袅青烟,香气扑鼻。
莫毅闻了一下,满意的点点头,也就是找不到辣椒,不然他都能把油炸蚕蛹弄成宫廷御膳。
待到蚕蛹炸至金黄酥脆,少年蚕蛹捞起装盘,撤了火,撒上盐和孜然,一道吃起来酥脆可口,蛋白质丰富的油炸蚕蛹大功告成。
莫毅拿筷子夹了一个吹凉,放入口中,轻轻一咬,酥脆蚕蛹便伴随着孜然的香,盐的微咸在口腔中碎裂开来,像是在吃炸薯条和原味薯片的混合体。
莫毅咂摸下嘴,点头:“味道还行。”
此时梳洗好的王五闻着味道来到厨房,看着桌上五盘油炸蚕蛹,笑道:“怎么,你们外来人也吃这种野味吗?”
摇着轮椅走到近前,伸手拿起一只蚕蛹丢入嘴中,咬得咔呲作响:“不错,炸的正好,孜然和盐也放得正合适,搁以前有这么一盘炸蚕蛹,我能多喝三坛杜康烧。”
莫毅没好气的道:“您就别妄想了,还三坛,最多一两米酒,炸蚕蛹也不能多吃,最多五只。”
王五郁闷的还价:“这也太少了吧,米酒这么寡淡,喝一两跟没喝有什么分别。”
“没得商量。”莫毅从边上酒缸里舀了一两米酒倒入碗中,又拨了五只炸的金黄酥脆的蚕蛹道菜碟里,端起两盘蚕蛹就往外走。
“叔,我给徐族长和大力叔他们送几盘蚕蛹过去。
对了,酒缸里的米酒和蚕蛹有多少,我可都记着呢,您别想着偷偷吃点。
要是被我发现了,哼哼,下个月您一两米酒也甭想喝。”
王五一听这话急了:“混账,你小子还有没有点孝心了,这么为难自己叔叔,咱俩到底谁是长辈!”
莫毅端着两盘蚕蛹出了房门,轻飘飘的道:“说什么也没用,这事儿没得商量,您要想下个月一两米酒也没得喝,大可以不听。”
王五听着越行越远的脚步声,重重的冷哼一声,抽出轮椅背后的木板往扶手上一搭,轮椅变成一张可移动的小饭桌。
他看着桌上的一碗一碟又笑眯眯的满足道:“一两就一两,总比没有强。”
……
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