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第100章 毛骨悚然的夜晚（第2页）

【大意了，大意了，我还以为牧爷转性了，结果还是这么抠。】

【哈哈哈，心爱的陶锅转眼就改姓了，牧爷表示很不爽。】

【哎，对拿到陶锅的小姐姐的羡慕，又翻了一千倍。】

把油渣都捞完，牧清把桌子上的肉条拿过来。

第一次炸肉条，牧清谨慎的只放了一小部分进去，认真的关注着肉条的情况。

牙签肉，糖醋里脊，荔枝肉，风味肉干......

系统给的菜谱里，需要用到油炸这个步骤的菜谱，就多达二十几个。

但是每一种对于时间，火候，复炸的要求，都有细微的差别。

牧清决定，基本操作参照风味肉干，具体实践还是得靠自己。

炸了一会，牧清小心的夹起一根肉条。

揪开一小段，看看里面的情况。

揪下来的这一小段，牧清吹了吹放进了嘴里。

“嗯...有点腻。”

“可能沥完油晒干之后会稍微好一点，不然确实是挺腻人的。”

“而且这种，没有包裹淀粉就直接炸的肉条，口感上并不是那么柔嫩。”

牧清吧嗒了一下嘴巴。

香还是挺香的。

【牧爷，你飘了啊。】

【膨胀了，膨胀了，吃肉都敢嫌七嫌八了。】

【牧爷你变了，你都不是那个，吃个鱼骨头都说好吃的人了。】

【肉条：你这就腻了？呸！渣男！】

【牧爷弄点淀粉炸一下嘛，外酥里嫩。】

【牧爷：来来来，你给我变点淀粉出来。】

“我倒是可以用木薯弄出一些淀粉来，把肉条包裹一下再炸。”

“包裹了淀粉之后，肉里面的水分就会被锁住。”

“好吃是好吃了，不耐储存。”

炸了一会，牧清又揪了一段下来试吃。

观众忍不住要提请牧清，【你没有很多瘦肉的，别没炸好就先被你吃完了。】

把烤架上沥好油的油渣倒到竹碗里，牧清把肉条夹出来放在上面沥油。

又放了一些肉条进去炸，所有的肉条都弄完，看了一眼直播球的时间，已经晚上十点多了。

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