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吴长庆继续在街上闲逛,品味这数百年前的真实生活。
逛了一会儿,他在一家米店里遇见了孙道明。
看似是偶遇,其实孙道明是刻意在这里等待。
之前吴长庆逛的一家瓷器店,就是孙道明的产业。
孙家雇佣的掌柜认出了吴长庆,然后把这消息报告给了孙道明。
然后孙道明便来到自家的米店中,制造巧遇。
他煞费心机,为的就是能够见吴长庆一面,看看有没有机会能够捞到一两个合作项目。
佟家的宝马车行,陈家的香水香皂店,吴家的布匹工厂,这些都是孙道明眼红的生意,他也想挤进去,分一杯羹。
不但是他,南京的其他商人都有这个心思,只不过是苦于没有途径而已。
“见过吴国公。”
孙道明连忙行礼,吴长庆示意不用多礼。一路上走来,他已经被认出了好几次,不过那些认出了他的人都猜到了他在微服私访,所以都很识趣的没有大张旗鼓。
“你这的米价是多少?”
吴长庆抓了一把大米问道。
“回禀总督,我这里的大米根据品质口感的不同,一共分为好几种价位。上等米大约五钱银子一石,中等米四钱银子一石,下等劣米只需三钱银子一石。”
孙道明没敢为了邀功而撒谎,他说的都是真实的物价。
之所以敢这样说,主要还是因为他的米价比起北方要便宜了足足两成,他这个价格已经算是很给吴长庆面子了。
吴长庆分别看了下那三种米,发现上等的优质米,米粒大而饱满。中等米颗粒也大,但形状是偏圆,这种米的口感要略微差一点。
而下等劣米则是细细碎碎的米粒,有的甚至是米粉,当中还夹着一些米糠。这是因为碾米技术落后,从而碾的太碎。
这种米,在后世一般都是用来喂鸡喂鸭,人肯定是不愿意吃的。
“这碾米的工具是什么,怎么把稻米碾的这么碎,米糠也没清理干净?”
吴长庆问了句,在这方面他没有留意过,还真不清楚古代人是怎么碾米的。
“回大人,用的是水力推动的石磨,因为水流时而湍急,时而平缓,导致动力不稳定,碾出来的米粒就会出现这种情况。这种带少量米糠的劣质米其实是百姓的最爱,因为便宜。”
孙道明的话让吴长庆小小的惊讶了一下,他还以为这个时代的工具都是纯手工呢,没想到古人也已经大规模的利用起了水力。
不过想想其实也挺容易理解,像孙道明这种每年都要贩卖上百万斤粮食的大粮商,用纯手工来碾米那得碾到何年何月呀。
“这种碾米技术太落后了,改天我弄套先进点的碾米机出来,降低碾米成本。”
吴长庆说道,他现在迫切需要制造出大量的机械,从而释放出更多的劳动力。
别看他辖区里人口接近千万,但人力资源却非常匮乏,因为大部份人都要种田。只有释放出更多的劳动力,才能推动各种大工厂的建立。
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