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“沐雪啊!刚才张子诺给我们介绍了一通这些菜的菜名,其中我非常中意这个歌乐山辣子鸡和凉拌猪皮,你能不能给我们说说你这都是怎么做的呀?!”傅妈实在是好奇一个小姑娘怎么能够做菜做的这么好,这么丰富。
..............................
【没错美食课堂又来了!】
“可以的阿姨。这道歌乐山辣子鸡我是这样做的。”“一、老姜和大蒜切片,干辣椒用剪刀剪成小段;二、鸡腿洗净,剔除骨头,将鸡皮和多余的肉筋剔除,切成约1.5厘米见方的小块;三、将鸡肉块放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、淀粉、盐拌匀后腌制15分钟。”
“四、锅中倒入宽油,大火烧至六成热,转中火,将鸡肉倒入油锅中,炸至整个鸡肉块外皮干焦,变成棕红色后捞出控油;五、锅中留底油,放入花椒、姜片和蒜片煸炒出香味。”
“六、下干辣椒段煸炒变色,放入鸡肉块翻炒,调入白糖、少许盐、淋入香油炒匀,最后撒上白芝麻翻炒均匀就做好啦!”
傅爸傅妈伸出大拇指,赞叹道:“沐雪啊!你真是太厉害了,小姑娘家家厨艺这么精湛,实在难得实在难得!”
“那这个拌猪皮呢?”傅妈接着问道。
“阿姨,这个拌猪皮呢是这样做的。就是把煮好的猪皮切成条,然后把香菜切成碎丁,蒜、大葱、红椒切末,把切好的这些调味的放入锅中煸香。”
“然后把煸好的料淋在切好的猪皮上,拌匀,最后撒上切好的香菜就好啦!”
李沐雪可算是一步步的把傅妈提问的菜的做法给完整的说了出来。因为她想着会不会是傅妈想学着做了以后给傅轻寒吃。
“诶,那沐雪,我问你那个.....”傅妈话还没说完被傅轻寒烦躁的打断。
“妈,你还让人吃饭吗?沐雪就这一会儿不忙,你在那问起来没头了是吗?!”
“哎哟!你看看我,真是的!我实在是觉得太不可思议了!我真没想到看似这么娇柔的女孩子竟然这么会做菜。”傅妈持续感慨道。
“孩子,你赶紧吃吧,阿姨不问你了~”傅妈赶紧催促着李沐雪。
李沐雪和苏小橙吃了没几口,就又来了客人,两人赶紧去忙碌了起来.......
张秘书还沉浸在李沐雪做的美食中无法自拔,傅轻寒使劲敲了敲桌子。“张秘书.....你在干什么?”
“老.....老板这几个菜太好吃了,我上次来都没吃过这几道菜!”
“我没让你给我说这些!我说你赶紧给我去帮忙!!”傅轻寒严声喝道。
张秘书吓得立马放下碗筷,站起身一溜烟的跑到李沐雪那里去了......
“轻寒,你干嘛那样对张秘书啊?瞧把他吓得!”傅爸责备道。
“我在管我的下属,与你们无关,吃你们的饭!”傅轻寒一点也不在乎傅爸说的话,傅爸生气的不理他,好好品尝儿媳妇做的菜。
傅轻寒细细品尝着李沐雪给他炖的鲫鱼豆腐汤。这味道真香真鲜.......
“傅轻寒,我可真是快羡慕死你了!”顾雨一脸羡慕的说。
“怎么着?你羡慕我干什么?”
顾雨:“羡慕你拥有一位美丽又贤惠的女人~”
“你不是也拥有了我这位美丽又贤惠的女人的闺蜜了吗?”傅轻寒挑了挑眉。
“我还没真正拥有呢!”顾雨解释道。
“那你这么说,我也没真正拥有呢......”傅轻寒拍拍顾雨的肩膀低声说道:“兄弟,我们一起努力吧!”
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