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“饱了?”聂弦望看了看他,拿出水袋,早上刚灌的凉茶,消食。
叶朝瑞接过水袋,喝了几小口拿在手里,“我饱了,你吃吧,吃完消消食再回家。”
“嗯。”聂弦望埋头继续吃,剩下的东西还挺多,别看叶朝瑞会做,但吃的并不多。
吃饱喝足,坐在幽静的小溪边吹吹凉风,惬意的很。
回去的路上,两人走走停停,又发现不少新鲜食材,叶朝瑞每样都摘了点,装进身上的斜挎布袋里。
晃晃悠悠回到家,聂弦望去处理新鲜的薜荔果,叶朝瑞放下背篓去收之前晒干的果籽,找来一块做豆腐的滤布包着,放进一盆凉水中反复揉搓,直到挤压出来的汁液不再粘滑。
水盆盖上盖子,放在一边静置至少两个时辰。
趁这段时间,叶朝瑞从今日新采的食材中挑出一堆绿色树叶。
清洗干净放进沸水中烫软烫熟,然后捞起用力揉捏,取其汁液与柏树的草木灰水搅拌均匀,同样放一旁静置。
叶母走进来看到了那盆绿油油的汁水,不解地问,“朝瑞,你弄叶子水干嘛?”
“娘,等晚上就知道了。”叶朝瑞眨眼一笑,故意卖个关子。
叶母被吊起了胃口,隔段时间就来这两个盆旁边转转。
叶朝瑞看的好笑,等时间到了,他把两个盆拿去吊在井里冰镇,叶母这才作罢。
转眼到了晚饭时刻,叶朝瑞吊起装着绿叶汁的盆,里面已经凝固了,他拿刀划成小块,装在盘子里,淋上一早就调好的酱汁,一道斑鸠豆腐就完成了。
晚餐桌上,大家都对这道晶莹剔透的绿叶豆腐报以十足的好奇,要不是叶母提一嘴,他们是万万想不到这是普通的斑鸠树叶子加草木灰做成的。
本着对叶朝瑞实力的信任,每个人都夹了一块,没想到味道还挺不错,这绿叶豆腐软嫩爽滑,带一点叶子的青涩,配合特制的蘸汁,清爽解腻极了!
聂老爷子尤为喜欢,一个人就承包了一大碗,边吃边夸,“还是咱们朝瑞厉害,去趟山里,回来就给我们一个惊喜。”
惊喜当然不止一个,等到吃完晚饭坐下来乘凉时,叶朝瑞吊起井里另一个盆,里面是满满的透明凝固体。
他给每人挖一小碗,上面盖层坚果和新鲜浆果,最后浇上野蜂蜜,口感绝了!
嗜甜的聂弦望非常喜欢,几口干了一碗,叶朝瑞又给加上,“这就是用薜荔果籽做出来的,我叫它凉粉,好吃吗?”
“嗯,好吃。”
作者有话要说:
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