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他一直抓着陈芸的胳膊,走到院门口才松开。猪蹄买的是一整只,做的时候还要切开。陈芸没有这个力气,这活还得郑卫华干。两人一同进了厨房,郑卫华把猪蹄破开后,又去外边给她抱了一捆柴。“需要我烧火吗?”郑卫华又问,陈芸看向他,两人对视几秒钟,他知道了答案,自觉离开厨房。人走后没多会,肖月珍就过来了。“不是让你休息吗?你手上还有伤呢。”“我烧个火,还能把手给烧废了啊?”肖月珍性格就是这样,让她闲着更难受。“行吧。”陈芸洗干净锅,往里面倒了一瓢水,撒进去一把糖。“火不要太大。”“你放糖干什么?”“炒糖色啊。”陈芸一眨眼:“今天就让我给您露一手。”她把锅里的水和糖顺着一个方向搅,水烧沸,糖化开,水里有了小气泡。水越少越少,颜色也越来越深,看着她变成明亮的棕红色时,陈芸适时把猪蹄倒了进去。猪蹄翻炒几下,挂上了颜色。陈芸再把准备好的调料放进去,加水,盖上盖。“烧开之后转小火闷一个半小时就够了。”“烧这么久啊?那得多少柴!”肖月珍就说她不会过日子。“反正烧完了有郑卫华劈,妈你就不用省了。”“那卫华要是走了呢?”“他走了还有他儿子。”肖月珍:“……”她看着锅烧开了,捡了几根柴。这种长时间的闷煮不需要人一直看着,她拍拍身上的灰走到陈芸身边,看着她给黑鱼切片。“你这切的是什么啊?”她又看不惯,伸手就要自己来。“别别!”陈芸拦住她:“您手上还有伤呢!我去叫郑卫华。”肖月珍很看不惯陈芸的这点:“什么事就知道叫卫华来。”“他又不是不吃,干点活怎么了?”陈芸走到厨房门口,扬声喊他的名字,郑卫华没一会便出现了。“怎么了?”“帮我片鱼。”“行。”他点头,跟着陈芸进了厨房,在水缸里打了瓢水洗手,解开袖扣往上卷了两道,问陈芸要怎么片。陈芸回想着以前买鱼时看过的操作,对郑卫华说:“就是先横切两刀,把鱼骨抽出来,再把鱼肉片成薄片。”“好。”他用手摁住鱼身,从鱼尾开始切,丛尾切到头,又换了边继续,中间剩下的骨头上几乎没有鱼肉。“哇你技术很好啊。”郑卫华受到鼓励,片鱼片得更加认真。他以前没干活这活,但是眼准手稳,片出的鱼片厚度均匀,往锅里烫两下就能熟的那种。郑卫华片鱼的时候,陈芸和肖月珍都在旁边看着。肖月珍虽然嘴上怪女儿给女婿找事情敢,心里还是很满意女婿的表现的,甚至想着要不干脆别把女儿带回去得了。毕竟小夫妻一年才见一回,实在不容易。晚上这顿饭,陈芸做了个红烧猪蹄、排骨山药汤和水煮鱼片。因为都是大菜,前前后后花了两个多小时。饭菜上桌的时候时间已经不早了,想着他们晚上要回家,郑卫华便没拿酒过来。陈家人对吃不到肉的猪蹄不感兴趣,看铁柱一直去夹猪蹄,肖月珍还以为他是不好意思。“来来来,吃鱼。”她夹了块特别大的鱼片到铁柱碗里,顺便把铁柱刚刚夹到的,只有皮没什么肉的猪蹄夹了起来,放到自己碗中。铁柱被她这番动作弄的有点懵,呆呆盯着她看。“瞧我做什么,吃饭啊。”肖月珍说着,又给他夹了一块排骨:“这块肉比较多。”铁柱:“……谢谢外婆。”他低下头,一口把鱼片咬掉一半,又趁着肖月珍不注意,偷偷夹了另一块猪蹄。肖月珍夹着从铁柱碗里弄来的猪蹄尝了一口,立刻就惊讶了。这猪蹄咸香软烂,没有想象中的腥臭味,竟然比肥肉还好吃!她忍不住用手抓着猪蹄啃,吃的满嘴都是油:“小芸你厨艺什么时候这么好了?”陈芸心里一紧,随后嬉笑着说:“你不知道的东西还多着呢。”肖月珍嗤了一声,等桌上的人都吃完了。她擦擦手,清了清嗓子道:“那个卫华啊。”“妈。”“是这样,今天我们把郑老二家的人揍了一顿,那几个顾及会顺带恨上陈芸,我准备把她带回去住几天,你觉得呢?”郑卫华早就在陈芸那知道了这件事,表现的很平静:“好的。”这样的反应让肖月珍有些不乐意,皱眉看了他好几眼。“那行吧,陈芸你去收拾东西。”陈芸放下碗筷:“好。”
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