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余萍就接过半块红色的点心放嘴里,“红豆味的,做的可真精致,真好吃。”
余何氏把剩下的点心包起来放进厨房,板油和瘦肉交给余萍清洗,布料棉花放回屋子里收起来,“老二媳妇,等等你和我就把板油熬了,晚上我们包饺子;小伟你再教涂涂他们念会书。”
“好的,我先把饭菜给热热,娘你们先吃中饭。”
“我都快忘了这茬事了,哈哈哈。青梅、兔兔、小伟,你们先来吃饭。”
四人简单吃过,余何氏和余萍就在厨房忙活开了;余小伟带着小不点们进屋念书识字。
熬板油可香了,在屋子里就闻到香味了,几个小的一边念一边咽着口水。
余青梅刚刚吃了饭,不过为了晚上的饺子没吃多少,一闻到味也馋了。以前就喜欢熬得嫩嫩的猪油渣,混着块状的鹅血和豆腐丁做成的羹,又香又有嚼劲。
余小伟见小不点们都坐不住了,笑着说道:“我们明天再念书吧,现在去玩吧。”
五个小萝卜头都蠢蠢欲动,余青梅带头下了椅子冲去厨房,兔兔他们紧随其后。
余何氏正在熬猪油,看到小闺女风风火火跑进来,“娘,好香啊,我饿了。”
余何氏哭笑不得:“你这小馋猫,不是刚刚吃了饭。”
“娘,你烧菜太好吃了,我又饿了。”
余何氏笑呵呵的,看到涂涂他们还有小伟也都过来了就舀了一碗油梭子,“一群馋猫,先吃吧。”
余小伟摸摸头憨笑着,自己也被当小孩子了,那就吃几块尝个热乎鲜香吧。
六个人坐在八仙桌上开始吃油梭子。这个年代为了多熬点猪油这个油梭子老嘞,不过大伙儿还是吃的很开怀,又香又脆,这可是肉啊。没一会儿功夫一碗油梭子就快见底了,余小伟放下筷子,让几个小的吃,“娘,我去打谷场帮忙去担搬米家来。”
余萍正在烧火,听到话探出头来:“小弟,你来烧火,我去担米。”
余小伟摆摆手就往外走了:“二嫂,我可以的,你看着小妹她们啊。”
余何氏心疼小儿子,不过听到老二家的有这个心也就和颜悦色了:“小子走得到是快,让他去,年轻小伙儿闲不住啊。”
小不点们吃完油梭子就乖乖的蹲在院子里面开始练写字。
熬好板油,整整有一大海碗油梭子,猪油也舀到油罐子里存起来,省着用能吃到来年呢。余何氏舀了三斤白面用大木盆装着开始和面,难得吃一次饺子多包点让家人吃个够。余萍把两斤肉剁碎,下锅炒熟,把油梭子也剁碎和肉混在一起。
余何氏和好面,拿了块湿布盖着醒面,见余萍已经调好肉和油梭子,就开始切白菜,切得碎碎的倒到肉盆里,放了盐和虾粉,搅拌均匀,这味道肯定已经很好了。余何氏想着自个小闺女收拾出的虾粉就乐呵呵,把虾干磨成粉,烧菜的时候加一点味道老好、老鲜了。
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