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万象城的菌菇果然种类丰富,又很便宜。值得一提的是,叶渊在菜市上也看到了一些海产品,但都是干货,而且价格高昂,用来制作味精根本不划算。
带着许多认识不认识的菌菇回到了青云酒楼,周婉儿看到他好奇的问道:“你提这么多菌子做什么?”
叶渊神秘一笑,说道:“婉儿姐,我给你做个好东西出来。”
“嗯?什么好东西?”
“晚上你就知道了。”
饭点过后,后厨不再忙碌,叶渊来到此处,将菌菇洗干净后切成薄片。放到锅里用小火翻炒着,直到它们完全脱干水分。
然后在这些干菌菇上加入一些白芝麻和盐,再研磨成细细的粉末,就得到一种土法味精。
制作完成后,叶渊沾了一点尝了一下。
嗯,味道还可以,有一股鲜味,还有一股独特的香气。
不过就这样吃也不太讲究了,叶渊从厨房翻出一条猪肉和一根莴笋,准备炒个菜给婉儿姐尝尝。
猪肉与莴笋切片,叶渊用肥的部分炼出了一些猪油,葱姜段下锅爆香,先下猪肉,炒出肥油来,再下莴笋,加入盐、酱油和刚做好的味精。
齐活,出锅!
霎时鲜香四溢,这股味道把叶渊的馋虫都勾了出来。
是啊,自从来到世界,就没吃过炒菜了。
叶渊自己先尝了一口,嗯,好吃!
其实叶渊的厨艺一般,但架不住许久没吃,而且还有秘制味精这种神器。
他端着这盘猪肉炒莴笋走出了厨房,正在柜台后算账的周婉儿抽动了一下鼻翼,猛地抬起头看向了叶渊——手中的那盘菜。
叶渊将菜放下,说道:“婉儿姐,来尝尝。”
周婉儿已经不由自主的来到了旁边,看着这盘色泽一般,但是香气扑鼻的菜肴极为惊讶。
“这是你做的,这是什么菜啊?”
“这是在下自创的,名曰炒菜。”
“炒菜?”
“对,就是炒出来的菜。”
“什么叫炒?”
“这个我待会跟你解释,你先尝尝怎么样。”
周婉儿半信半疑,但是迫不及待的伸出小手,也没拿筷子,就这么捏起一块尝了一下。
嗯?这个味道!
周婉儿脸上的表情瞬间变为了惊喜、满足、与享受,这个什么炒菜,也太好吃了吧。这片猪肉虽然肥瘦相间,但完全没有油腻之感,十分的鲜香。
她急忙又捏起了一块塞进口中,这次吃的是莴笋,这莴笋吸收了猪肉的香味,吃起来又有一种清爽脆口之感,更是令人惊艳。
更令人难忘的是,这菜中有一股独特的鲜味,比高汤还要鲜上不少。
周婉儿又吃了几块,看向叶渊的眼神大为惊奇。这菜感觉比蔡师傅做的还好吃,这个叶渊,居然还会做菜?
而且,这小子会做这么好吃的菜,居然不早点做给我尝尝!
哼!
到这里,周婉儿都完全没有想过去责怪叶渊不早点做出这道菜,帮帮她的酒楼。而是有点嗔怪,怪他没有做给自己尝尝。
在周婉儿心中,做给自己那是情义,要人家做出来帮酒楼,那就是贪心不足了。
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