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魏修贤一见钻石项链就破口大骂败家娘们,宝儿瞪着天真的大眼睛问道:"爸爸,为什么要骂二妈妈是败家娘们?宝儿好喜欢二妈妈!"
魏修贤无奈笑道:"宝儿,喜欢就好,喜欢就好!"
宝儿问道:”爸爸,咱们要去哪儿玩?"
魏修贤笑道:"咱们去看看他们是如何酿造葡萄酒的。"
宝儿拍着手笑道:"太好了,太好了,爸爸,快看看去!"
魏修贤顺着拉葡萄的拖拉机走的方向前进。
很快到了堡内造葡萄酒的工坊外,远远的便听到了一群少男少女们欢快的笑声和悠扬的音乐声。
魏修贤牵着宝儿的小手,顺着歌声,音乐声,笑声传来的方向走了过去。
工坊的大空场内,几十名少年男女,穿着短裤,在大大小小的橡木盆内一边欢笑一边踩着葡萄。
魏修贤知道这是在制造顶级葡萄酒,因为只有顶级葡萄酒才用的起日益昂贵的人工。
看着跃跃跃欲试的宝儿,魏修贤笑道:"宝儿也想去踩葡萄?"
宝儿看着爸爸道:"可以么?"
魏修贤笑道:"可以是可以,可你就只能穿着小裤头了,你这漂亮的裙子可不能穿!″
宝儿想了想,终究是踩葡萄的欲望战胜了一切。
宝儿三下五除二的脱下了小裙子和鞋袜,又把手链和项链摘下来交给爸爸,举起双手让爸爸把她抱到人最多的那个大盆内。
少年男女们见到一个光溜溜只穿短裤的小屁孩加入了他们的队伍,笑的更大声了,舞跳的也更起劲,也有的忍不住逗起了宝儿,宝儿也学着他们的样子踩踏着葡萄,玩的兴高采烈。
这些少年男女们都是酒庄雇来专门踩葡萄的,他们随着音乐的鼓点跳的也很赏心悦目。
采来的葡萄是不清洗的,就那样直接倒在大大小小的木盆内,以供少年少女们踩踏,踩好的葡萄汁过滤后倒进橡木桶内,运到酒窖内发酵。
魏修贤随手拿起一串葡萄,清洗了一下,便津津津有味的吃了起来,这些酿酒用的葡萄甜度是很高的,能达到十五以上。
十三度以上的精品葡萄酒,一般是人工踩葡萄,只有低端葡萄酒采用机械压榨。
葡萄是甜的,而葡萄籽却是苦涩的,单宁就来自于它。
用人工踩踏是因为不容易踩破葡萄料,而压榨??容易压破。
魏修贤心想,如果用乳胶压榨的话就压不破葡萄料了,可以研究一下,节省多少成本?
每个葡萄酒庄生产的葡萄酒风味都是不同的,其根本原因在于葡萄的伴生植物是不同的,有的是覆盆子,还有的是橄榄,玫瑰花等等,这也是葡萄酒风味不同的根本原因。
等到宝儿玩累了,魏修贤把宝儿抱出来,在水龙头边洗了洗,管事的拿出条毛巾,魏修贤接过来给宝儿檫干净了,谢了管事,给宝儿穿上小花裙,这才与管事和众人告辞。
魏修贤把累极了的宝儿背在背上,沿着来时的路慢慢走回去,半路上,宝儿就睡着了。
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