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小憩一会儿的小丫被一阵清甜的香味闹醒,奶香中带着烘烤过的脆香味,很是诱人。
两只小喵已经冲进了厨房,还好依依反应快,不然就要被小花花捷足先登了。
风舞张牙舞爪的将两只喵赶出门外,关上房门,才开始烤下一炉。
云岚轻轻夹了几块放在白瓷盘里,拿给师父看。
小丫随便扫一眼道“还行吧。”
“师父,我觉得边缘部分火候稍重了些,绿色不够均匀明亮了。”
“嗯,是有点儿。那就把这些留着吃吧,捡好的送一些给隔壁的周姐姐,再做些留着开业用吧。”
“是,师父,可是开业还有几日,现在就做好,到时是不是有些太陈了,口感会不好吧?”
“曲奇因油的比例较重,能放很久,而且不会影响口感,你们放心做吧。”
“师父,还有没有别的口味的曲奇啊?”云岚微微撒娇道
“把这个先做熟再说吧,心急吃不了热豆腐。”
“师父,我们三人可一人做一样啊,误不了事儿,您就再教我一样吧。”
“好吧,好吧,我投降了。”
“师父真好。”云岚笑靥如花的样子,小丫看的也有些痴,这骨子里的端庄之美,那股难得的书卷气质,大家族里浸润出来的味道,就在这一颦一笑之中。自己永远也不会有这种感觉和笑容吧。
小丫刚要起身时,二小喵挠门无果后,已经尾随云岚至此,正在一边观望。
看盘子要被端走,小白白顾不得矜持,用小爪子挠着小丫的腿,不停撒娇。
小丫使个颜色,云岚将盘子里的兔兔曲奇放在了秋千旁的树杈上。
小白白瞬间飞起,小花花也不甘落后,快速上树,两小喵争食的日常又开始了。
小丫带着云岚笑嘻嘻的离去,如果没有这两小喵,得少了多少乐子啊。
路过放米粮的屋子,她让云岚在门口稍候,片刻后拎着一篮梅子干出来。
“师父,这梅子干光看着,酸的我口水都要下来了,你是要把它放到曲奇里面吗?”
“酸甜口,不好吗?”
“您别再说了,我要忍不住了。”
到厨房后,兔兔曲奇已经全部烤完,案板也已经收拾利索。
“云岚,我来说,你来动手做吧。”
“是,师父。”
云岚净手后等待师父的指令。
“你把上午剩下的黄油拿出来一些,让它在室温下软化着,你来称量其他的原料。”
“面粉三两二钱,黄油一两一钱,白糖一两,全蛋液六钱,梅子干二两一钱,水三两二钱。”
“烤炉准备中火。”
约两刻钟后,云岚将材料全都称好,并在纸上记下师父刚才说的用料多少。
待黄油软化好后,加入细砂糖打发至蓬松状。
分两次倒入全蛋液,搅打均匀。将面粉过筛后,倒入黄油里。
拌匀后,面团比较干,采用边压边拌的方式能更快的拌匀。
拌到面粉完全和黄油混合,用手捏成光滑圆润的面团。
将面团分成两个一般大小的面团,其中一个放在那个中等大小的盘子里,另外一份先放入食盒中,暂时放入地窖冻上两刻钟。直到冻的坚硬一些,就可以了。
小丫悠哉的坐在椅子上,按照云岚动手的速度慢悠悠的说着。依依在一边用纸笔记录着,风舞则在一边继续奋斗兔兔曲奇。
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