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【此时得到了一大盆红薯粉水,需要静置一夜时间等红薯粉沉淀,期间需换二至三次水。最后将水倒出,盆底留下的便是红薯粉,将红薯粉掰碎晒干,就可以开始制做红薯粉条了。
取适量红薯粉加入清水,搅拌均匀。舀入盆中隔水蒸,切记不可一次性全部倒入,需分数次,直至全部倒完。
蒸熟的红薯粉块取出放置几天,再切成细丝,红薯粉条便可成型。
酸辣红薯粉的灵魂就是油泼辣子。将辣椒切碎加入盐,泼上烧沸的热油,搅拌均匀就是香喷喷的油泼辣子。
若没有辣椒,以水廖等辛辣之物也可代替。
碗中放入葱、酱油和醋等,将红薯粉煮软捞出倒入碗中,加入刚做好的油泼辣子,就得到了一碗香掉牙的酸辣红薯粉!】
最后,天幕将详细的配料都展示了出来。
看完天幕,众人眼巴巴的望着秦始皇,差点将秦始皇给气笑了。
“看朕也无用,天幕说了至少得一天才能做成红薯粉条,明日再来宫中食酸辣红薯粉。”说罢挥了挥手让众人退下。
第二天同一时刻,干饭小分队如约而至,个个都昂着头看向门口,等着御厨的到来。
忽然,李斯闻到了一股酸酸辣辣的刺激性味道,细细一闻香得他口水直流。
待侍人端来酸辣红薯粉,秦始皇下令开吃,众人争先恐后吃起了美味酸辣粉。正在众人埋头苦吃时,博士淳于越走了进来。
“微臣参见陛下。”
“爱卿来得正好,坐下一同食这新得的酸辣粉,酸辣爽口,很是开胃。”
“谢陛下赏赐。”
扶苏起身将淳于越迎至身旁,毕竟之前一直师从淳于越,扶苏对其很是敬重。
“先生快品一品这酸辣粉,定是先生以前从未尝过的美味。”
“谢过长公子。”
淳于越开动前还在暗自怀疑,闻着一股刺鼻的酸呛味,也不知是下头谁给敬上的,能好吃吗?
可等他吃了两口之后,惊得说不出话来。
扶苏瞧着淳于越貌似很满意,问道:“先生,这酸辣粉可味美?”
淳于越拼命点头:“唔唔唔!”
对面桌案后的李斯借着擦嘴掩袖撇了撇嘴,心理活动异常之丰富:好似谁没瞧见这老匹夫刚才一脸嫌弃的模样,若不是淳于越刚好闻着味来了,还能分食他那碗酸辣红薯粉呢!
实现了酸辣粉自由的君臣们此刻都很餍足,红薯这么好的东西,当让要尽快投入种植,这样他们才能经常吃上红薯粉。
三四个月后,第一批大秦红薯彻底成熟了,农人们瞧着满山遍野的红薯,争相回去告诉乡邻。
有一户农人家中孩儿颇多,之前几乎断粮就快活不下去,现在靠着官府亲自下发并教导种植的红薯,一家几口得以好好地生存下去了。
“狗蛋,是皇上给了咱们饭吃,以后万不可听那起造谣之人说皇上的不好啊!”
男童听着父亲的叮嘱重重点头,他心里都清楚,是皇上给了他们活下去的希望。
-
泗水县的刘亭长又一日从朋友家中饮完酒出来,走至集市上,闻到了那股熟悉的酸味。
实在没忍住,刘邦走进了这家铺子,抬头一看,名为‘秦记酸辣粉’。“嗬”,他前天在隔壁县也看见了同样的铺子,难道这还是同一个店家?
“贵客一位,小店招牌酸辣粉来上一份如何?”
刘邦差点没被这架势吓到,酸辣粉店的小厮怎生如此热情。
“那就来上一份招牌,本官在隔壁丰县也看见了秦记酸辣粉,可是你们掌柜的本家?”
“哎哟,贵客您这可就问对了人,不过
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