手机浏览器扫描二维码访问
【猪肉的做法,还真不是苏轼到了黄州没饭吃才琢磨出来的,当初苏轼在徐州任职治水时,就有了东坡肉的前身。
到了黄州后,没钱吃饭的苏轼提着小篮子到集市逛了一圈,发现猪肉便宜得出奇,欣喜之下便买回来烹制。
猪肉要选肥瘦相间的五花肉,这样口感才最好。煮五花肉之前,得先将肉带皮的那一面用火烤制焦黄,再刷去表面的烧焦的第一层。
将烤完的五花肉与葱姜蒜料酒一起下锅炖煮,煮熟后捞出将肉切成小方块形状。
另起一锅,放入葱姜蒜爆香,加入糖、酱油等调味料,最后将刚才切好的五花肉小方块放入锅中炖煮,煮至肉软烂大火收汁便可出锅。
这样肥而不腻的五花肉,既焦香又酥嫩。咬一口能吃到弹性十足的肉皮,以及肥瘦相间入口即化的醇香猪肉,且色泽鲜艳,一块块五花肉在盘中摆着很是诱人。
不得不说大文豪对于烹饪一道很是有些心得,创造出来的美味也流传至今。苏轼给这样美味的五花肉其取了个名,称其为东坡肉。
东坡肉在苏轼往后的任职过程中被带去了各地,从而广泛的流行开,大家发现原来猪肉也能如此美味,以前对猪肉的不屑一顾竟是暴殄天物了!】
-
“子瞻兄,看来东坡肉就如子瞻兄本人一样受欢迎啊,不过猪肉颂虽然土,却也朗朗上口!”
苏轼表示很伤心:“那篇颂文只是为了显示出猪肉的美味来,我并没有在早晨吃两大碗啊。”
苏轼觉得他现在可是一个有很多‘粉丝’的人,偶像包袱有些严重。
【东坡肉的浓郁汤汁,搭配任何食材都变化出不同的美味。比如冬笋、萝卜,等等。甚至还可以将鸡蛋放入其中一起煮制,吸饱了东坡肉汁的鸡蛋能散发出纯纯的肉味,一口肉一口蛋搭配一碗米饭,就是再美味不过的一餐。】
-
未央宫中,刘彻捧着一碗饭朝殿下走去。饭上铺满了色泽红润的东坡肉外加一颗被肉汤卤透了的鸡蛋。
边走边喊:“去病,来用膳了,长身体!”
霍去病扯了扯嘴角,大清早的,为什么要喂这么多肉给他吃!
作者有话要说:
小霍:陛下,很不必学东坡居士在早晨吃肉
刘彻:据说这样力气大,定是个强身健体的偏方!
苏轼:其实…听我说…
——
[1]《猪肉颂》宋,苏轼。东坡肉做法来源网络
东坡肉后续
【经历了牢狱之灾的苏轼,从此再也没有写过有关朝政的任何诗句,而是寄情于山水间,好在苏轼为人豁达,并不会反复琢磨受到的苦难。
不让他写朝政局势,那他就写山水人文呗,写“大江东去,浪淘尽,千古风流人物。”
山不转水转,苏轼不写当朝了,写三国之时,周瑜在赤壁打败曹操,这总行吧?】
-
“太行了,苏轼真乃一方文豪,作的诗篇甚
男穿女尊,炉鼎被迫成亲后 [红楼+清穿]最强纨绔 六零团宠吃瓜又捡宝 重生系统之学习使我快乐 精灵:从卡洛斯开始 末世重生,我在空城拾荒零元购 折枝花满暄 幻心真人 相亲走错桌冰山总裁要跟我闪婚 囤货求生,从极寒开始 只要不停吸收,我就是最强人王! [原神+星铁]已知物种研究报告 大力农家女爆宠病弱小相公 [原神]我真的没想当恶女 乱世侠姑 菲谢尔的伟大航路 沧澜曲 不朽家族,我能改变子孙资质 星云:九天揽月 清穿之四阿哥的团宠日常
书海阁小说网免费提供作者酸奶落落的经典小说御爷,您家夫人又掉马甲了最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说及近,这个声音对于在场的人就是救命的良药啊~~男主占有欲极强不行,最多三天,要不就别去了,我养你!笑话,要是自家媳妇离开一个月我我就…你就怎样?我就跟你一起去~景落无奈扶额汗颜!宠妻无下限…...
作者南方有甜的经典小说离婚吧,我仇富最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说被交往了很久的前男友劈腿之后,唐初露发誓不再跟有钱人搞在一起,于是和一个帅到天怒人怨的小白脸闪婚了。她以为不会再重蹈之前的覆辙,恍然间却发现自家老公竟然比前男友有钱多了!唐初露不好意思,离婚吧!陆寒时理由。唐初露头一扭我仇富,不想嫁给有钱人!陆寒时但笑不语,将手里的财产转移文件甩到了唐初露脸上,我已经把我所有动产不动产全都转到了你名下,现在你才是有钱人。还有他扯开...
杨天穿越到了一个与地球十分相似的平行世界。正当杨天对自己的未来充满茫然时,突然天降大富翁系统!接着,一切都变了。若干年后,某个记者会上。杨总,外界都在传您通过各种途径拥有了很多BAT的股份,但是却没有人知道您手上具体的占股比例,请问您方便透露一下吗?某记者提问。呵呵,具体的不方便透露,不过你只需要知道一点杨天淡淡的笑了笑,片刻后,杨天摊了摊手接着说道BAT都得听我的。...
本书是现实生活与YY的完美组合,步步升级,爽快之中吐出生活的真味,八零后的都市生活,同样是那样的精彩。我欲平凡天不让!且看强大的异能给赵维东带来的欢喜人生。医学界评论赵维东是千年难遇的中医天才,他用卓越的才华点亮了智慧的人生。功夫界评论赵维东是力量和速度的完美组合,在他的拳脚下,泰拳跆拳道空手道拳击都会黯然失色,他让散打达到了功夫的顶点!体育界评论就连神都不会想到,一个中国青年男子能跑这么快,只有他自己能打破自己的记录,旁人只能为他呐喊和欢呼。上流社会评论此人名为中医,实为妖孽,如果对过去迷茫,对未来没把握,就让他算上一卦,虽然昂贵,却是物有所值。...
(绝宠无虐,重生+爽文+宠文+马甲+双洁)前世她错信渣妹和后妈,惨遭挖肾,被未婚夫抛弃,被父亲嫌弃,最终落了个死无全尸的下场。 重活一世,她断情绝爱,手撕白莲虐渣渣,搞事业,当富婆,走上人生巅峰! 重生第一天,她被帝国最矜贵的乔爷所救。 乔爷需要一个名义上的妻子,而她需要抱大腿,两人隐婚。 婚后互不干涉。乔爷说过这话没多久,就打脸了。 乔爷,有个男人送了夫人九十九朵玫瑰。扔了。 乔爷,你弟弟向夫人求婚了。把他扔出去。 乔爷,夫人离家出走了。反了天了! 乔爷...
作者松林的经典小说最强战神奶爸最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说天帅战神,华国封神!一代战神安定边境后进入都市,寻找爱人。本无依恋的风昊江当发现自己居然已经有了一个三岁大的女儿后,奶爸的身份已经无法改变。化身宠女狂魔的风昊江,纵横都市,只为追求女儿妈妈的芳心...