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第一百六十三章范管事被开
南菱的烤鸭最终只成功了七成,因为烤箱太小,烤鸭烤的有些微焦,不过和前世的味道差的不多了。
“娘,还要。”欢欢跟个鸟巢里的小鸟一样,把小嘴张得大大的。
南菱把薄饼皮摊在掌心,给她卷了一个,放到她的小手里。
今夜的晚饭就是烤鸭和凉皮,大家胃口显然都好了很多,比起热乎乎的饭菜,现在满是蝉鸣的夏夜里吃这些更清爽。
第二日一早去了南记,南菱本来想和凌如霜说可以卖烤鸭。
烤鸭片了裹着面皮吃了后,鸭架还能做椒盐鸭架,一点都不浪费食材。但是左等右等,等到店里东西卖完了都没见到凌如霜。
南菱想着,可能是凌如霜已经开始实施套餐的计划了,这会儿子忙。
反正都在县城里,今日不来明日也会来的,她倒是也不急。
但是南菱快要走的时候,凌如霜来了,一张脸上带着怒气,只要是长了眼睛的人都能瞧出来她心情不好。
“怎么瞧着脸色这么不好,是酒楼的事?”南菱问道。
“我让那个姓范的那个滚了。”凌如霜开门见山的说道。
南菱嘴巴变成了一个圆形,今日还是六月十九呢,离月底还有十日左右呢。
这能让凌如霜提前把他开掉,必然他惹毛了凌如霜,南菱问道,“他可是又干了什么吗?”
“当然了!”凌如霜磨着牙,就把事情的始末和南菱说了。
原来是庄子上有一头耕牛从半山坡上掉下来,肚子被陷阱里的刺野物的尖刃给刺穿了。因为申报了官府,所以这牛肉是可以拿到酒楼里卖的。
一早望湖楼就放出消息去,吸引来了不少客人定菜。
其中有一道菜就是红烧牛尾,但是覃大厨在找牛尾的时候却根本找不到,后来查了又是范管事的拿出去卖了。
什么牛尾,牛下水,牛蹄,牛骨都被他拿去卖了,这牛是罕见的食材,就这点东西他都卖了有一两银子。
“他也太见钱眼开了!”南菱也忍不住说道。
这若是酒楼里用剩下来的,也就算了,现在酒楼还都没用过,他觉得用不着的部位就拿去卖了,真是把酒楼的主人当做是摆设了。
“害得我还赔了那客人一份套餐,现在把那些个东西都追回来了,我人覃大厨给你留了牛下水和牛骨,你让那个叔把驴车带后厨去,你拿着回去呗。”凌如霜想到把范管事这个米缸里的老鼠彻底丢了出去,也松了口气。
“这不行,和牛沾边的都太贵重了。”南菱推辞道。
“你知道的,这些边边角角,除非是客人点的,要不然我们酒楼里也没用。再说牛下水比猪下水还臭呢,覃大厨都不知道怎么弄,要不你先拿回去,做的好吃了送些来给我们吃,如何?”凌如霜问道。
她都这么说了,南菱也不好推辞。
她关了店,就让狗子爹赶着驴车去到了望湖楼门口。
范管事被开,望湖楼后厨的小厨子和帮厨们都喜气洋洋的,往日里被范管事欺负的事儿也都敢在凌如霜跟前说出来了。
一个个帮南菱把牛下水和牛蹄装在背篓里放到车上。
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