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河边很是安静,时不时有阵阵清风,吹在脸上,很是惬意。
林念娇将眼睛微眯,感受这片刻的宁静。耳边时不时传来林乔枫他们的欢呼声和林乔海在岸边的笑声。
林念娇已经在心里默默的想着今晚的菜单了:红烧鱼,清蒸鱼,酸菜鱼,水煮鱼……
越想越觉得肚子饿,林家乃至整个存善村大多人家都是一天只吃两顿饭,中午是不吃的。
根据早上自己吃的那个窝窝头,林念娇已经能猜到其他人吃的是什么了:家中男子应该是两个窝窝头,女人是一个窝窝头,小孩是一个小窝窝头。
日落西山,林念娇几人也收拾好了东西回林家,今天也算是收获颇丰,抓到了不少鱼。
到了林家,林家众人也基本到齐了。
在林念娇的再三请求下,王氏也同意了让她做饭。
由于调味料紧缺,林念娇也只能用最简单的方法做了。
首先是要处理鱼,将鱼的内脏处理干净,再在锅中倒入少量的油,将葱姜等切片放入,本来是需要料酒的,但林家没有,只能放弃。
等锅烧热后,才将鱼放入锅中煎一下。最后加入开水,将锅盖盖上,再加多点柴,把火烧旺。
“娇娇什么时候学会了煮鱼了呀,做的有模有样的。”小王氏在一旁笑道。
“许是学着我们做的吧。”说话的是林念娇的娘李氏,人长的不高,圆脸大眼。
“娇娇是个听话的,不像小玉,天天就知道玩。”小王氏提起女儿,又是一阵叹息,眼里是满满的忧愁。
“什么听话啊,就是个败家的,这么些柴,还非要用烧开的水。那水倒下去,跟着鱼一起煮不也能烧开吗。”李氏说着,瞪了林念娇一眼。
当然是为了口感和卖相啊!林念娇暗暗说道,不过也没出口解释。
林家什么都缺,什么都不能多放,这锅鱼也不见得会多美味,只是最普通的家常做法,今天做这鱼,不过是为了以后,给林家人一个心理准备。
鱼已经快完成了,只待时间到了出锅就行了。林念娇走到李氏面前接过她手中的面团,动手捏了起来,这是林家的主食,窝窝头。
现代的窝窝头是将玉米粉和黄豆经过细筛制作而成,有时会加上牛奶白糖等,吃起来口感松软,散发出粗粮特有的香味。
林家的窝窝头主要的材料也是玉米面,掺杂了其他的粗面,不仅吃起来会觉得很硬,而且没什么味道。
很快便开饭了,林念娇帮着李氏和小王氏将一盆窝窝头和鱼一起端到桌上。一家人就围在一起等眼巴巴的看着食物。
由于王氏年轻时曾在大户人家待过,因此就算在小乡村中生活,也是极其注重规矩的。
比如,吃饭的一些仪态,不能用手抓,不能吃的狼吞虎咽,吃要有吃相。
这在村中倒是没有多少人家会管,一旦饭菜稍微好点,小孩子为了吃食大打出手的事常有。
可如果在林家,王氏一定会大发雷霆,并且罚那个人不许吃饭。
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