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王不平一早就来到了集市上面,那些山里人,可是很早就到的,要是不来早些,说不定,今天就找不到了。
看着集市上到处都是卖小吃的,这勾起来王不平的回忆。
记得小时候,王不平最喜欢的就是跟着爷爷来赶集了,因为每次爷爷都会给王不平买很多的小吃。
想想那时候的味道,王不平就有点嘴馋,但是在街上走了一圈,也就发现,只有买糖人的和糖葫芦的了,有些东西根本找不到了。
而且糖人也不是自己手工做的了,都是一些机器加工的。
记得小时候,最喜欢到天桥上面去,因为天桥上会有浇糖人的,就是那种把糖熬成糖水,用勺子兜了慢慢在铁皮砧板上画出图形,再用竹签在中间一按,慢慢把边缘一铲,拿起来很漂亮那种。
小时候几分钱就可以做一个,都舍不得吃的,拿着可以玩半天,然后才会把它给吃了。
棉花糖这东西,王不平在城里还能看到,不过这集市上好像没了,王不平还去原来的地方看了看,发现那里已经改成卖煎饼的了。
这可能是最不可思议的小吃了,在机器里加一勺勺的白糖进去,那些糖在铁皮做的锅里高速旋转几圈后就变成了一团团的棉花糖,其中到底暗藏着什么原理,王不平现在都没有弄明白。
爆米花,这东西在大城市很多,不过王不平现在很想看到,小时候那种。
在集市里,只要听到“嘣”的一声,就知道是炸爆米花的,王不平都会让爷爷带着自己去。
就会看到一老爷爷在那一圈一圈地转动一个黑锅,等到时间差不多了,他就会慢慢起身,把一个袋口套在机子的一头,然后,“嘣”的一声,白花花的爆米花就出锅了。
尽管声音很响,但围着的人小朋友都会高兴地捂着耳朵,等待着下个声响的来临。
还有好多小吃,现在不知道还能不能找到了。
王不平走进一家牛肉泡馍的小店,这家店,王不平记得小时候跟着爷爷来集市的时候,都会来吃一碗,店主刘老头,和爷爷还是朋友。
不知道,现在还是不是刘老头在这开了,王不平看着里面的环境,还是一点没变,一口大锅放在最外面,里面正在煮着牛肉汤。
别看这简单的一锅汤,里面的手艺可是有讲究的,王不平听爷爷说过,他家的牛肉汤,里面加了很多的药材,牛肉也是经过刘老头自己挑选,在加上煮牛肉汤的火候,这些都是刘老头熬了几十年的牛肉汤总结出来的。
看着煮汤的人,是个和王不平差不多大的小伙子,旁边还站了个中年妇女,在那忙活着客人的牛肉汤,旁边还蒸着一锅大馍,王不平知道,那馍全是手工做出来的,不像现在都是机器的。
这个妇女,王不平是认识的,她是刘老头的儿媳妇,那时候,王不平上学,有时会来这里喝上一碗牛肉汤。
看来,这还是刘老头开的店,不知道刘老头还在不在,王不平走上前去。
“大娘,还认识我吗?”
中年妇女听到有人和自己说话,抬起头来,看到是个小伙子,面相虽有些熟悉,但是,也记不起来王不平是谁了,都这么多年了。
“我看着你有些面熟,但是想不起来是谁了。”
听了大娘的话,王不平想想也是,自己读高中就走出了这里,这一晃就是七年了。
“大娘不记得,也是应该的,我都有七年没来这了。不过,大娘应该认识我爷爷,王家寨的王福军。”
听了王不平的话,就看大娘先是愣了一下,然后突然对着王不平大叫道:“我知道你是谁了,你是王不平吧?你那个爷爷来这里,可是经常提到你的。听说你到外面读书去了,怎么回来了?”
“大娘还能记得我,这刚毕业,就回到王家寨了。不知道刘爷爷还在不再呀?”
“还在,只是身体不行了,这不,把手艺传下来,自己回到村子里养老去了。”
“哦,我说怎么没见到刘爷爷呢,怪想念他的牛肉汤的,大娘给我来一碗,要最大的。”
“好的,还是按原来那样吗?”
“嗯,这都多少年没吃过了,还是老样子。”
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