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杨管家还没走到大门口,房府外面就又有人上门了。
原来是闻讯而来购买牛肉干的,先到的就是尉迟家,程家,秦家,韩猛从北方牧民处,贩运回牛肉干,他们必须第一时间捧场。
每一家都是管家拉着马车而来,韩猛当然是咧着嘴,笑脸相迎。
韩猛也不介意这几家开口就是千斤,反正这三人都有钱,几十贯对于他们来说都是小钱。
牛肉干不是新鲜牛肉,价格自然比新鲜牛肉要贵很多。
一斤新鲜牛肉做成牛肉干,最后四两不到,那价格至少要翻三倍,但是韩猛是按着五倍翻的。
因为他的牛肉干不一样,不是新鲜牛肉直接风干,而是加入五香粉等佐料卤制一下,之后才进行风干烤制。
风味独特,可以即食也可以烹制。
现在市场上细健牛是四贯多一头,次健牛是三贯多,但这是活牛价格,还不容易买到。
至于牛肉,那就就不能那活牛价格比较,因为杀牛是犯罪,所以,市场上基本没牛肉销售。
偶有病死老死牛,那也要各种手续齐全,官府查验属实,才可以卖肉,那价格可想而知低不了。
这些其实不是关键,关键是买不到,牛肉太稀缺了。
当然,皇家肯定不缺,甚至于一些权贵门阀也不会缺牛肉,但只能私下里闷着头吃,就是李世民吃牛肉也是如此。
能够跟程咬金那样,经常有摔死之牛,然后吃牛肉的几乎没有。
估计程咬金家田庄到处都是大坑,牛三天两头的摔死。
程咬金那样的滚刀肉可不是谁都有资格学的。
韩猛定价是按着市场价,新鲜牛肉一斤五十文,做成牛肉干只有三分之一分量,那三斤新鲜牛肉等于一斤牛肉干。
翻五倍就是一斤牛肉干算五斤新鲜牛肉。
五十文乘以五,那牛肉干就是两百五十文一斤。
所以说,牛肉在这个时代就是奢侈品。
买一条活牛杀了,三百斤肉,折算一下,平均一斤新鲜牛肉十五文左右,而市场上新鲜牛肉却是四十到五十文一斤。
现在韩猛弄出五香牛肉干,卖到了两百五十文。
折算成新鲜牛肉,那就达到了八十几文一斤,这还是韩猛由于量大不黑心。
那三个张口就一千斤的管家,听到这个价格,都是下意识的哆嗦了一下,但家主交待过,不管什么价都要一千斤。
没多久,三个管家拉着满满当当的马车离开了,各自留下所带的两百贯,还各自欠了五十贯。
三千斤一共七百五十贯,对于尉迟恭程咬金以及秦琼这些人,不算什么,但对于韩猛那就是又发财了。
他明面上拉回来的就差不多五六吨,一万多斤,那卖个两万多斤应该不会有问题,谁知道他拉回来的到底有多少。
那光是牛肉干就能够卖五千多贯,这么一算,韩猛也不烦钱了,五千多贯很多作坊都可以搞起来。
加上近期再出手个几十瓶美加净,韩猛是越想越美,心情舒畅。
其实韩猛不知道的是,牛肉干这东西很稀奇的,就算是商人去北方也搞不到多少,百十来斤就很不错。
更别说上万斤,总得一句话就是,这个时代肉食真的少。
游牧民族也不是天天吃肉,不然也不会南下打草谷,也是为了生存。
两万多斤牛肉干相对于长安城七八十万人口,只不过是九牛一毛而已。
不然你以为尉迟恭程咬金秦琼三人,为什么一口气就要那么多。
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