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名称 127 吃吧小心烫(第1页)

柳馥梅一边和面一边温柔的问:“二丫,你想吃什么口味的?”

江半夏舔了舔嘴唇问道:“能做猪肉馅的吗?”

很久以前,沈重楼买过一次鲜肉月饼给她吃,那个味道她至今记忆犹新。

柳馥梅嗔了她一眼,说道:“从来没有听说过鲜肉月饼。”

她今天准备做的是绿豆馅的月饼。

把绿豆煮熟之后捣成泥,再加入一些白糖搓成丸子就可以作为月饼的馅了。

听了江半夏口水巴巴的描述,看着女儿那期盼的眼神,柳馥梅无奈地笑了笑:“行吧,我试着给你做鲜肉月饼!”

说着她指挥银宝拿特供肉票去买两斤肉回来。

肥瘦适宜的五花肉剁成泥,加入葱末和姜末,再加一些这个季节新鲜的碎藕丁增加口感。

加入淀粉,鸡蛋,酱油和盐调制均匀之后,就是鲜肉月饼的馅了。

柳馥梅按照江半夏的说法,将面皮反复折叠擀制,这样出来的面饼就会有酥皮的感觉。等到层次差不多之后,再将肉馅裹入,之后放在热油锅里慢慢煎熟。

其实用烤箱的效果更好,不过这年代乡下上哪弄烤箱?

热油锅煎着,火候调好,反而更有一种焦酥的香味儿。

这不,酥皮鲜肉月饼还没好呢,银宝和二丫两人就已经围在灶台边滴滴嗒嗒的流口水了。

太香了!

嘴里的唾液疯狂的分泌,江半夏实在忍不了了,伸手就想进锅里去抓一个。

柳馥梅用锅铲轻轻的拍在她的手背

上:“还要再等等,还没熟呢,而且你就这么抓手要烫起泡的!”

柳馥梅一边给月饼翻锅,一边跟正在准备晚上大餐的江建军说话:“我刚才去洗菜的时候,看到了顾知青和宋知青,他们帮了我们这么多忙,要不叫他们一起来过中秋节吧!”

江建军还没说话,银宝马上反对:“他们城里人不一定瞧得上咱们的饭菜,那一次咱们搬家他们不就只随了礼,没来吃饭吗?”

江半夏解释道:“那是因为他们送礼太重,不想被村子里的人知道。我上次送过去的红烧肉,红烧鱼,他们很喜欢吃啊!”

姐弟两个各持一词,江建军开口:“来不来是他们的事,请不请是我们的事。出于礼貌都是邻居,咱们应该请一请!”

江半夏脸上都是雀跃,马上跳起来:“我去请!”

很快,宋寒水顾念书和舒白念三人就一起过来了。

他们本来是要一起过中秋,江半夏既然去请吃饭,自然没有把舒白念单独撇开的道理。

三人是提着东西来的,一块肉,一条鱼。

顾念书闻着香味直奔厨房,嘴里不住的感叹:“柳婶子,你这锅里烙的什么饼?怎么闻起来这么香,婶子你的手艺就是好,这都还没出锅呢,就已经知道肯定好吃的不得了。”

八卦小王子顾念书同时也是妇女之友,这准备一顿饭的功夫,他翻着花样将柳馥梅里里外外夸了不下百遍。

把柳馥梅夸的那叫

一个心花怒放,嘴角上扬。

她素来不爱在人后讨论什么,今天也被顾念书挖到了不少八卦。

江半夏不由得想,顾念书要是去做个狗仔,那必定是顶级的存在。

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