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菜刀在案板上发出“砰砰”的响声,醋在碗中晃荡之后散发出开胃的酸味。
“喏,先吃着。”
啪的声,一个盘子就拍到了桌子上,青竹往里一看,表情顿时丰富了起来。
“黄瓜拌变蛋?”
“你知道?”
不不不,这个应该是我来问你才对的吧。
他有点惊喜,拿出细长的檀黑色木筷先尝了一口黄瓜。
“……嗯,这个酸度是陈醋吧?日本很少有卖这种酸度的醋呢。”
颠锅的声音停了一下,梅看向了自己道:“不错嘛,知道的这么多?”
“毕竟变蛋如果不用这样的酸度,它上面带有的碱度会让人有点难受。”“不过我并不算太讨厌就是了。”
他点点头,同意了对方的想法——梅可不知道自己是从华夏穿越过来的,况且这道菜也是小时候吃的多,之后出国就根本没有见过了。
“嗯,还不错。”
青竹低声哼了一句,那个女人似乎是听到了,耸了耸肩,继续说着:
“本来是想要用松花蛋的,不过忘记跟买菜的人特意说了,这个就是普通的变蛋。”
“陈醋也是?”
“日本的醋和酱油之类的普遍偏淡一点,如果想做正宗的华夏美食,还是用当地的食材比较好。”
他听完后,瞬间觉得这女人的厨艺似乎还有些能说道的地方,起码在华夏美食这方面,说不定还能调教调教。
对了,说起来梅好像比较擅长做华夏的菜呢……是因为自己父亲过去教她的么?
青竹回想起上次对方似乎隐约提到过,那次的三鲜面就是他父亲教授的。
“来吧,下一个,蚂蚁上树……”
【好家伙,梅,我会在吃完前记住你这顿饭的恩德的。】
可能是看他吃的比较开心,一向和自己过不去的梅话也多了起来,讲了一些自己在英国跟自己父亲做饭时候的经历——
当时是从晚上看到的黄瓜和皮蛋的组合,于是当时就下厨做出来了,结果因为没有醋,临时用了其他的调料,完全没有盖住那种碱味,当时她父亲就禁止了这个菜。
直到后来春希父过去,做了一顿“正宗”的凉菜后,两人才接受了这个看起来和吃起来都有些古怪的美食。
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