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“要确定刀手和炒手?”
人群中立刻轰的一声就炸了锅,谁也没想到竟然会有这种事情,完全出乎了人们的意料。
所谓刀手,自然指的是加工食材的厨师,而炒手就是烹饪食材的厨师。
从后厨的地位上来看,炒手的地位自然要高于刀手,所以大家自然都想当炒手了,谁也不愿意当刀手。
“那边有墩台和灶台,如果不熟悉对方实力的话你们可以切磋一下,然后再做决定。”
瘦高个中年人的嘴角闪过一丝笑意,不动声色地指着边上另外一栋三层高的小楼说道,“那是厨楼,里面的厨位上标有与你们房号对应的数字,按照房号来选择厨位,下午五点前把结果报上来,否则按照弃权处理。”
说完瘦高个中年人扬长而去,只留下广场上的人们嗡嗡嗡地议论着,随后蜂拥着进了那栋厨楼,准备切磋后定下刀手和炒手。
厨楼里的布局跟后厨一样,有两排靠墙设立的厨位,每个厨位都有水池、墩台和灶台等设施,是一个完整的小厨房。
李昊在三楼找到了属于他的厨位,上面写有301的编号,如果仔细留心的话会发现,由于都有三层楼,所以厨位的位置与房间的是一一对应的关系,所以只要知道自己的房号就能很快找到相应的厨位。
厨师联盟的人已经准备了食材,切磋的人纷纷选用菜筐选择自己需要的食材,这个时候自然要做自己拿手的菜肴来击败对方,以争取成为炒手,这也是一种实力的体现。
李昊并没有挑选食材,他的刀工明显要好于炒工,所以他自然是负责整理蔬菜了,这点儿觉悟他还是有的。
“我的刀工更好,所以我来当刀手。”
因此,皇甫英华到来后李昊开门见山地表明了意见,皇甫英华既然出身五大御勺家族那么想必厨艺了得,他也只有给其打下手的份儿。
“好!”
皇甫英华与李昊一样也没有选择食材,闻言微微一怔后点了点头。
她有充分的自信准备用李昊所选的食材击败李昊,没成想李昊竟然主动要求当刀手,这倒省了不少麻烦。
既然达成了协议李昊也没有必要留在厨位上,而是在一到三楼之间的厨位溜达了起来,暗中观察着人们的操并记在心里。
由于此次前来的参加食材培训的人来自天南海北,所以厨艺侧重的菜系不同,这使得李昊是大开眼界,目睹了八大菜系的做法。
“李昊,敢不敢跟我比试一下刀法?”
就在李昊兴致勃勃地观察着那些在厨位上忙活着的人时,一个人影拦住了他的去路,正是单云海的小跟班红毛,一脸轻蔑地望着李昊。
(本章完)
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