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第248章 挑剔又讲究的女客(第2页)

“只不过带着的茶具里还有泡着的果子茶,要泡上半个时辰才能喝,是以要用我们的茶具先煮杯热茶来喝。”

沈钰接触的人里,身份最高的就是陆琅。

这位县令家的公子,论起讲究来,除了吃东西要吃美味的,嘴巴叼一些,其它方面还真没有摆过这种谱。

沈钰想了想,嘱咐道:“开门做生意,什么人都能遇到。”

“她既要这些,给她把茶具全套送去,让她自己煮茶就是,待歇够了,她们自然走了。”

“喝杯茶都这样讲究,说不定是哪家的贵女,小心着些,不要得罪了。”

姜氏点头道:“我醒得,姑娘放心吧,我们肯定会小心伺候着。”

说完,就匆匆地把洗好的茶具、茶壶和小茶炉都放在一个大托盘上,端着回了店铺。

沈钰因为担心店铺里那位看着来头不小的女客,就一边切着配菜,一边留心着店铺里的动静。

周大郎这边已把两条鱼收拾好,沈钰也已把酸菜切好后放在冷水中泡着。

沈钰让周大郎帮她把小炉灶点起来,自己则开始片鱼片。

酸菜鱼的做法和水煮鱼差不多,只不过是炒料时要先炒酸菜,不加茱萸油,然后多放些泡姜和蒜末就可以了。

沈钰想着这两道菜前面的步骤是一样的,就打算一锅煮好鱼汤后,分成两份,一份做酸菜鱼,一份做水煮鱼。

鱼片清洗上好浆后,沈钰就把两条鱼的鱼骨、鱼头一起下入油锅。

煎至微黄,加些葱段、姜片,又沿锅倒了一勺黄酒用来去腥,待酒挥发的差不多了,就倒入开水。

这次因为是两份菜一起做鱼汤,沈钰特意多放些水,大火煮开后,撇去浮沫,就盖上盖子小火炖了起来。

此时已过了晌午时分,雨下得愈发大了。

周大郎收拾好鱼后,就打算去店铺做事,没想到走到店铺小门,停住了脚,又拐了回来。

沈钰坐在那里守着汤锅,看到周大郎回来,笑道:“怎么,是要学了做给崔娘子和小宝吃吗,这汤还要煮一会儿,没那么快开始炒酸菜的。”

周大郎脸色古怪,尴尬地道:“不是,是大娘子不让我进店铺。”

“说那两位女客不许男子进去,我偷眼看了下,店铺里已经没有别的客人了,只有先前那两位女客。”

沈钰“哦”了一声,见怪不怪地道:“有钱人家规矩多,你在这边学着做鱼好了,反正也没别的客人。”

正说着,玉桃也撑了伞过来了,到了灶间门口,把伞放好嗅了嗅道:“好香啊,姐姐又做水煮鱼吗?”

沈钰笑道:“一条做辣味的水煮鱼,另一条给做酸菜鱼,不加茱萸油,吃的时候你就不会辣了。”

玉桃有点不好意思地道:“其实也不是太辣,只是我没这样吃过,吃得满头汗,粘腻腻觉得怪难受的。”

沈钰笑道:“有人吃得辣,有人就吃不得,不用强求。”

“左右咱们这是食店,难道自己想吃什么还做不得主?不用忍着,按喜欢的口味吃就好。”

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