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“孙儿做人堂堂正正,做生意本本分分,别人要怎么说是别人的事。况且就连益王府,七星楼那般,不也都在做生意赚银子么。大家都是凭本事吃饭,谁也没比谁高贵到哪里去!”风司年做人的信条只有一个,那就是凭本事论事。

风家虽然世代皇商,但是也不是仅仅依靠内务府这一条路,否则早就饿死了,因而皇后的发难,只是削了风家皇商的名号,实际上也并未对他们造成什么伤筋动骨的大影响。

危机初现

寂月近来忙得很,成日里早出晚归的,别说许晚韩沐白已经好几天没见着他的面了,就连门房上的小厮都不知道他是何时回来的,又是何时出门的。

这天上午,许晚在院中倒腾她那自生自灭的盆栽时,终于见着了消失了好几日的寂月,她不改戏弄的心思,用水壶洒水逗他。

只见寂月眉头深锁,一副心事重重地样子,他完全沉浸在自己的世界里,丝毫没注意许晚的动作,等到发现时,已经躲避不及了,被水喷了个正着。

许晚没想到他动作这么慢,居然真被水给淋着了,她连忙放下水壶,一副知错状。韩沐白不在府上,她可不想被寂月追得满府逃蹿,府上来往的下人那么多,那未免也有些太丢脸了。这该怂的时候,她一点都不含糊,怂得比谁都厉害。

许晚故作关心的样子问道:“你怎么心不在焉的,出什么事了吗?”她这也就是随口一问,为了缓解尴尬的,没多少真心的成分,但是似乎事情真有点不对劲。

寂月整个人蔫蔫的,他慢半拍地抬起了头,神色有些恍惚。他并没有计较许晚的使坏,而是假设性地问道:“你说咱们的荷叶系列,是不是很容易被仿制?譬如,客人吃多了会知道怎么做的吗?”

“酒楼出事了?你仔细给我说说。”许晚听到他这么问,也收起了不正经,神情严肃了起来。事关酒楼的生意,主角还是她占了大头的荷叶系列,她自然格外的关心。

“最近长亭街新开了一家酒楼,叫做醉仙楼。他们的招牌菜就是咱们的荷叶系列。无论是荷叶包饭还是荷叶糯米鸡亦或是别的什么,总之咱们有的菜色他们都有,咱们没有的菜色,他们也有。像是什么荷叶鸡汤、荷叶米糕……种类五花八门的,恨不得所有菜都用荷叶。”

寂月娓娓道来,将最近外头发生的事和许晚仔细地说了一遍,实际上他自得到消息——新开的酒楼和自家的菜色相仿。他第一时间就派人去打探过了,也带了些菜色回来品尝,还别说,这味道和自家酒楼的也相仿,这可愁坏了他。

“荷叶系列做起来难倒是不难,其实菜色上了桌,看见食物都是用荷叶包裹着的,一看就知道是蒸笼蒸出来的了。”

许晚思忖了一会,皱着眉头分析着,这么简单的吃食,本来就很容易仿制,她也没指望能永远独一份,只是如果连口味都一样的话,那就有些说不过去了。

她自己喜欢吃辣,所以荷叶包饭在制作的过程中,从配料开始就放了辣椒末,要是连这个都能仿制的话,那应该就是配方被泄露了,酒楼出内贼了。

“客人喜欢他们的新菜色吗?我们的生意变差了?”许晚觉得当下之急应该是稳住客源,至于调查泄露的罪魁,并不是最紧要的。

不提这个还好,一提起这个,寂月的脸色更差了,最近春江酒楼再也不似先前那般客似云来了,生意萧条得很。他惆怅地感慨着:“那个酒楼不光菜色比咱们的丰富,价格还比咱们的便宜好几成,带走了不少老客户。”花样又多,还便宜,味道也不赖,自然得人心了。

恶意竞争

“看来这事不简单!降价,打价格差,明摆着挤兑咱们生意来的啊。”许晚眯着双眼,意味深长地说道。

正常商户,即使是用些手段,得着菜色的配方,充其量也是照着做,照着卖。故意降价那么多,抢生意抢客源,这就不是单纯的投机取巧,而是纯属恶意竞争了。

寂月也觉得这事有些蹊跷,为什么单单是荷叶系列出了事呢,其他的都很正常呢?若说眼红荷叶系列生意好,客人爱吃,那也不应该啊。酒楼门口的奶茶坊生意更好呢,怎么没人学着做呢?是荷叶系列太好仿制,奶茶坊的太难依葫芦画瓢?还是别的什么原因呢?他百思不得其解。

“那咱们现在怎么办?老冯头突然遇着这种情况,也是慌得很,这不,这几天都央着我去坐镇呢。”寂月扶额,有些哭笑不得地说着。

他觉得冯掌柜还真是有些慌不择路。没客人喊自己去,那岂不是更加没人敢上门了嘛。先前在潮音阁放话出去,结果愣是吓退了一群人,那效果,他至今还历历在目呢。

“他们既然喜欢低价卖,那就随他们去。咱们现在的价格都原封不动,照常营业。”许晚觉得这时候春江酒楼如果跟着醉仙楼一起降价,那不光不会让酒楼的生意恢复正常,反而会让不利的局面变得更加糟糕,更难以收拾。

若是这时候降价,那就坐实了春江酒楼一直以来都在牟取暴利,而醉仙楼的亲民价就会更被推崇。这不光会让春江酒楼在客人心中的观感变坏,更会助涨了醉仙楼的气势。

虽然春江酒楼也确实是赚得非常多,但是面子工程还是要维护的,所以得咬紧牙挺过去,坚决不能降价。

“那没客人怎么办?”寂月对于眼前的困局很是忧心,他自然知道现在的局面是骑虎难下。就算现在降价到和醉仙楼一样的价格,那生意也不见得会好。

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