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045（第1页）

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秦璐指了指面前刚上的这道菜：“就比如这个，这道菜是低温慢煮鸭胸肉配法式传统白汁。”

“什么意思？”寇天明没有明白。

“这是一道冷菜，低温慢煮的鸭胸肉极其嫩，再加上事先腌制好的鸭胸，填充进鸭肉和鸭皮之间的松露切片，菜肴本身就透着一股清香。浓厚的白汁作为法式经典酱汁，其美味自不必说，你先尝尝。”

寇天明吃了一口，确实好吃，好吃到无法形容。但是他还是没有觉得，这道菜有什么问题。

秦璐看寇天明已经咽下了这口鸭肉，这才继续说道：“一般来说，我们做法医的人，特别是要负责解剖尸体的人，是不吃白肉的。因为白肉和人的肌肉组织非常像，很容易让人联想到停尸台上的尸体。白肉包括鸡肉，还有你刚刚吃下去的鸭肉。你碗里还有一口鸭肉没有吃干净。你仔细看一看，这肌肉的颜色和纹理，是不是和你下午看见的那具尸体的皮肉很像？再加上是低温慢煮，肉虽然熟了，但是并没有破坏肌肉纤维，肉并没有像老鸭汤里的那种肉，干裂成一丝一丝的。而是和鲜活的肌肉组织一样，有组织、有纹理，而且还富含水分。如果把死尸的血给冲干净，其实和你盘子里的低温慢煮鸭肉是一样一样的……”

寇天明瞅了一眼餐盘，瞬间放下刀叉……

秦璐这时才露出坏坏的笑容：“还有一口你不吃吗？别浪费这么好的食材啊~”说着一叉子插住寇天明盘子里的最后一口鸭肉。

寇天明幽怨地看了看秦璐：“是不是那些富家公子也是被你这么吓走的？”

冰山美人的脸上终于露出了笑容，那种狡猾、调皮，充满了恶作剧般的笑容，就像一个天真无邪的干坏事的小孩子一般。

这一瞬间，寇天明觉得，或许秦璐本身并不是像她的外表那样冰冷。她的内心，应该是一个活泼可爱、渴望着被人关怀和关注的调皮女孩。

吃了好一会儿，都已经有一个小时了，但是寇天明觉得肚子里只有三分饱的感觉。盘子陆陆续续上来了好几个，也陆陆续续地撤下去了好几个。可是每一个盘子上的菜肴只有那么一丢丢，一口就没了。

秦璐看了看寇天明，笑道：“法餐就是这样的。一套正式的法餐可以吃两个半小时。十二道、甚至是十八道菜的都司空见惯。基本上每一盘都是一口的量，就是给你尝一下味道。如果期间你觉得饿，你可以吃桌边篮子上的小面包，这个小面包是无限量供应的。”

寇天明看了看，小面包是从一开始就摆在那里的。但是秦璐一口都没有动过，而寇天明为了不出洋相，所以他的原则是复制，复制秦璐的动作。秦璐不去碰小面包，他也不碰。

此时听到这么说了，他才伸手去拿小面包。

“诶？诶？诶？”秦璐的三声又把寇天明抓住面包的手给吓回去了。

“不是你说可以随便吃的嘛？”之前鸭胸肉的事情，寇天明已经对秦璐有些怕了。就因为这么个小故事，搞得寇天明不仅鸭胸肉没吃完，就连后面的蔬菜“覆盆子配淡煮三层彩虹冻”也没有胃口吃。

“覆盆子配淡煮三层彩虹冻”，其实就是覆盆子打成泥，然后配上三种颜色的蔬菜，用食用凝胶冻成三色的蔬菜汁果冻，也算是前菜、冷菜的一种。