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“有何来历?”
“这面条啊,这biángbiáng二字,人们只会说,却还没有这个字,听说从前有个书生,穷困潦倒,路过此地,肚饿难忍,便进去要了一碗面,吃过之后一摸口袋,掏不出分文。就给掌柜的说,这面的名字你们只会说却不会写,不如我写出来抵了这面钱……掌柜一听也是奇了,这名字叫了多少年了,可还没有一个人能把这字给写出来的,这书生说罢便从柜台上拿来纸笔,边说边写——一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间夹个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推着车车进咸阳……这才有了这个字……”
“这书生也是个奇才,不过这些话里似乎透着一些心酸,有股世态炎凉之味?”
“确实,估计是这书生满腹心酸,一腔惆怅,却无处宣泄,正好借此而发……”
算了,且不说这个了,今天就去尝一下这biángbiáng面,到底有没有传说的那么怪……
蓝玉看着店中食客,一个个彪悍异常,心想:这秦地果真民风彪悍,难怪当年始皇帝能横扫六国一统天下,看这些人,衣着打扮来看应是农夫,可一个个膀大腰圆,说话声粗狂有力,如同吵架……
这时,一个汉子向店小二吼道:
“赶紧些,把人都快饿死咧!”
不想这小二竟也吼道:
“吱哇个怂里,么看这么多人都等捏,你喔肚子得四墙咧个饿死鬼?”(喊什么呢,没看这么多人都等着呢,你那肚子里是不是藏着一只饿死鬼?)
这小二操这一口浓浓的关中话,听的蓝玉一头雾水,却见朱标听了一笑道:
“看见没,说话都如同吵架,更别说吼这秦腔了……”
蓝玉侧头看了一眼那农夫,见这人竟有凳子不坐却蹲在凳子上,心道:这便是一怪了……
不一会,那小二端着两碗面条过来,直接将碗扔在二人面前,竟见那碗里的热油还冒着热气,上面撒足了辣椒沫,
再看这面条,真有腰带那么宽,更让他心惊的是这盛面条的,说是碗还不如说是盆,看的蓝玉心惊。
蓝玉试着尝了一口,只觉口中如同火烧,额头冒汗,身上一时汗流浃背。
“这,太辣了吧……”
却听旁边食客骂小二道:
“看你喔哈怂,都不问这人看能吃辣子不奏放这么多?恩,你驴式的,真是个哈怂!”(你看你这坏东西,都不问人家看能不能吃辣就放这么多辣椒,你这驴曰的,真是个坏东西!)
“一口辣,二口香,三口四口吃不够……
杂这油泼辣子面,吃的奏是这个味道,美滴很!你再在我们这儿呆上几天,你奏舍不得走咧……吃个面,再去听个秦腔,美日塌咧……”
蓝与不解,问朱标说这人到底说的是什么,朱标笑道:
“这人啊,替你骂那小二呢,说也不问你问你能不能吃辣,就放这么多辣椒,还说让你吃完面再去听一曲秦腔,这才够味……”
“秦腔?”
“嗯,这秦腔乃是西北地方戏的一种,强调婉转粗狂,听着确实有秦地别有的一番味道……”
“听太子一说,臣倒想听听这秦腔到底有什么味道……哈哈哈……”
蓝玉说完拿起筷子挑起一根面条,见这面条确实宽如腰带,带这辣椒油红透亮,葱花被滚油一浇,淡淡的面香和采油的清香夹杂着葱香味扑鼻而来,蓝玉登时觉得食欲大增,却发现这跟面条竟一时不能断。蓝玉侧身往后厨一看,瞥见那做面条的师父手里即将入锅的面条竟有四五尺之长,不由啧啧称奇。
二人吃完,蓝玉看着眼前这碗,对朱标说道:
“难怪刚才那人说,一口辣,二口香,三口四口吃不够……这面条确实美味……让人吃完竟觉得意犹未尽……”
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