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看红红已经上手了,小丫去了外间。小云已经把水果洗尽,青柠切片,各项器具都收拾干净。
因时令关系,现在只预备先做蜂蜜青柠水,蜂蜜柚子茶,桂圆红枣枸杞茶,玫瑰花茶,茉莉花茶,酸梅汤六样。
水果茶做法都类似,今天主要做蜂蜜柚子茶。
先把小云已经切好的青柠片与蜂蜜一起盛在罐子里,一层青柠片,一层蜂蜜,等入味后,舀出一片青柠泡水,甜中微酸,是简单又美味的饮品。
柚子皮需用细盐轻轻搓洗片刻后,再用温水洗尽。用小刀将柚子皮最外层的黄色皮香削下来,一定要注意去除里层的白色部分,减少苦涩感,然后柚子皮切细丝,在水里浸泡一刻钟。
剥出柚子肉,只留最里面果然部分,去籽。在锅中倒入清水,放入柚子皮和糖,煮一刻钟,再加入果肉,然后小火慢慢熬煮,屋子里开始弥漫着丝丝酸甜,小云凑过去深吸一口气,平常酸涩的柚子竟香味扑鼻。
“小丫,还要熬多久,什么时候可以喝上这蜂蜜柚子茶?”
“熬一个时辰后关火,等完全凉透,再沉淀一晚,明日味道正好,咱们都尝一些。”
“小丫,这名叫蜂蜜柚子茶,可是里面没有放茶叶啊?”
“虽无茶却因其皮之涩味而有茶味啊。”
“小丫,你怎么会这么多事情啊,是不是都是连夫子教你的”
“有一些是夫子教的,还有一些是我看书自己琢磨的,只要会做一样,其他的多试几次就会了。”
“你聪明才这么说,我都想不到那么多”
“术业有专攻吧,我喜欢做这些甜丝丝的吃食。”
闲聊一阵后,柚子水已经散发更浓郁的酸甜味,汁水也变得浓稠。关火,加入一些蜂蜜,放置到罐子里自然冷却。
红红自己琢磨着做出了红豆味的牛乳茶,倒好三杯端出来,三个小姐妹就坐在厨房门口的石凳上,细细品味。
微风吹拂,天空湛蓝,甜蜜香醇的牛乳茶喝着有一种满满的幸福感。
三人皆默默的品尝着这甜蜜和美好,仿佛过往的所有不甘和缺憾都得到了弥补,从此以后只有甜蜜没有苦涩。
一天的劳累后,小姐妹们却只有满满的斗志和动力,一夜无梦。
红红和小云按照小丫给的方子一样一样的试做,忙的不可开交,小丫看两人已自在的忙碌着。她便回去县学旁的院子,看看家里安顿的怎么样了。
这条叫做学府坊的巷子里静谧整洁,小丫回来时正是午饭时间,一路上不时飘散着阵阵饭香。小丫也感觉有些饿了,这几天都是几个人随便做一些,并没有用心做菜,真的好想吃红烧鱼,排骨汤和嫩嫩的炒青菜,再有个凉拌黄瓜也不错。
推开门后,听到妞妞在说着什么,小丫快步走到堂屋,只见桌子上摆着四五个菜,妞妞在哄着小宝玩。
妞妞看见小丫进来,喜道“小姨,你回来了,好几天都没见你了。小宝都会说话了”
小丫想,还不到一岁的孩子就会说话了吗,道“会说什么呀?会喊姨吗?”
妞妞仰着小脸道“她会说嗯啊,还不会喊人。”
小丫笑道“妞妞这个姐姐当的好,都教会小宝这么多话了”
“小姨你笑话我,我要天天教小宝说话,一定要先让她学会喊姐姐。”
正在两人笑着聊小宝的时候,姐姐端着一盆刚出锅的鲫鱼汤走了进来,看到小丫回来也一阵欢喜道“今天做的菜多,可巧你就回来了,快洗手吃饭。”
又对妞妞道“妞妞,你去草棚喊爷爷和爹爹回家吃饭,”
妞妞应声去了。小丫道“这几天怎么样?还能适应吧,妞妞没有闹着要回去吧”妞妞来之前还舍不得她的小伙伴们呢。
秀秀道“巷子里有好多小孩,妞妞都乐疯了,县城里的小孩玩起来花样多,妞妞正新鲜着呢。我在这里也清净,就带带小宝,做做饭,正不知道做什么呢,你有什么要我做的吗?”
“我那边准备的差不多了,等下个月小永过来上学,家里这些人要吃饭,家里里里外外就够你忙了,你如果还有空闲,教教妞妞认字吧,妞妞也马上五岁了,我听说城里孩子都上学早,女孩子上学的时间也长,学的好的话,说不定还还可以去府城上专门的女子学院呢。
“我倒没想那么多,你读书多,我听你的”
说着话,妞妞,于老爹李东峰三人已经进门了,一家人坐在饭桌旁,都格外有胃口,小丫喝着喷香浓白的鲫鱼汤,觉得生活有滋有味,有人照顾真好。
饭毕,小丫跟姐夫说了一些开业的安排,预备下个月十五开业,现在已经月底,还有大半个月,小丫想请一位有经验的掌柜教教姐夫,还没有头绪。这几天让姐夫先去店里熟悉一下情况。
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