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“笨蛋。”沈少泽轻啧了一声,洗净双手后,便站到了料理台前。
他将那只丑兮兮的小山鸡端在掌心,又将鸾鉴的金翎工具拆下,开始徒手雕点心。奇迹出现了,只见工具娴熟的律动之间,山鸡变成了小凤凰!
羽轻舟:“哇——”
沈少泽顿时得意洋洋。
羽轻舟看着他一脸等夸的表情,忙说:“仙君太帅了!好厉害!”
飞鸾鉴有复刻雕工的仙法,只要点心的造型定好,金翎工具便开始快速模仿,很快,一排排青鸾造型的小点心排列在料理台上,十分可爱。
这一日,二人在厨房与书房之间反复辗转,又根据烘焙的效果改良了几版,直至漂亮的小青鸾出炉,二人击掌欢呼。
青鸾醐酥成功啦!
第55章55竹青饐·
做完蛋挞后,沈少泽依旧兴致盎然,他一边吃小青鸾一边问:“还想做什么?”
“想做青鸾主题,”羽轻舟思索道,“青鸾喜欢吃什么?”
“嗯,”沈少泽努力回忆着,“青鸾喜欢吃天青竹的竹青、瞻霁梧桐的桐花和梧果、沛澧泉的醴酒和酥酪”
他一低头,瞟到了那本《仪鸾宫清供》,顿时笑道:“这本一定都有,那时的仪鸾宫还是青鸾的主宫。”
“是哦!”羽轻舟兴致勃勃地翻起书来。
“想吃软糯糯的点心。”沈少泽远目,假装不经意地说。
“好啦,知道了。”羽轻舟笑着应声。
很快,她就发现了一道软糯糯的甜品:“竹青饐好不好?”
沈少泽好奇:“这是什么?”
“你看,主原料是糯米,从制作过程来看,饐应该是糯米团,是用天青竹的竹青制成。”羽轻舟将《仪鸾宫清供》递给沈少泽。
“竹青?”
“就是竹子里的竹青汁。”
据书上说,天青竹长在水源丰沛的湖汀,所以竹叶里蓄存着甘冽的竹青汁,每逢夏至后的第一场雨水,青汁竹叶渐生,直至小满时,竹青便可以采集了。
青鸾一族非天青竹不食,昔日的仪鸾宫遍布竹林,每逢小满便是“竹取节”,小青鸾在林间穿梭飞腾,欢快地采集着竹青。
之后再将竹青、糯米和各色辅料捏团蒸熟,便是竹青饐了。
每次做竹青饐时,大都是小满时节,春雨即歇,湖水荡漾,青鸾一族在水上泛舟,用竹青煮茶,待到竹青饐蒸好后,他们便配着青茶同食,仿佛在品鉴烟波浩渺的湿润夏意。
为此,青鸾上仙曾赋诗云:雨过天青竹取时,蒸来便作茶糯香。
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