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小二吆喝一声,引着两人来到一个刚刚空出来的位置上。
“客官稍等。”那小二对着柜台说了会话后,转身又跑出了门口继续拉客。
‘这不就是小蜜蜂吗?不知道这家伙是常驻还是临时工,或许自己也能和他谈谈。’
张清清打量完拉人的小二,又开始打量屋内周遭。
她发现,不仅是外面像了九分,屋内也基本上相同了八分。
但真要细致起来,还是可以看出很多装饰上的不同。
比如,在驿站的窗花纹饰上,能看出一些龙纹、蛇纹。这些别说是普通商人,就是稍有一些地位的百姓都用不得,所以这里并没有。
又比如柜台上,那和自己店里一样的青釉瓷瓶,质地虽还润泽,但颜色薄厚不均一看就不是官窑制品。
可这样的细枝末节如不是张清清这段时间天天在店里闲的发慌,估计也根本注意不到,更别说这些来来往往的商人,所以对他们来说,这些鉴别驿站的细节,根本不会被发现。
上菜时,招待的小二变成了另外一个,看起来憨实耿直。
张清清用围巾掩住口鼻,小声问道:“伙计,你们这个店是新开的吗?”
小二楞了一下,沉吟了一会说:“不,我们这个店开了很久了。”
“哦?我看着店里里外外都很新啊,怎么会开了很久。”
“那是年里,掌柜翻新了一次!”小二添着茶,脸上带着一丝尴尬。
“我以前也路过这里很多次,我记得驿站的位置因为再往后一点,怎么会搬到这里的?”
“客官!您怕是记差了!您的菜已经齐了,有事您招呼!”
“哎!”
见没说两句,那小二就尴尬的跑走了,张清清心中明白,这是做了岗前培训啊,咬死这里就是自己的驿站。
好家伙,真想知道,是哪个掌柜想出这么釜底抽薪的一招。
面前的炒菜散发着肆意的香气,张清清闻了闻倒真有些食指大动。
她抽出筷子夹了一口,忽然被口中的味道惊艳住了。
蔬菜清脆香甜有口感,肉丝软嫩细滑有滋味。
这味道绝对不输自己的手艺。
张清清情不自禁的又夹了一口,心里渐渐打起突突。
这个厨师绝对是个高手,不仅对各种菜品火候的把控恰到好处,对酱料的运用也堪称炉火纯青。
张清清能吃出,这个炒菜绝大部分的调味都来自酱。
通过热油的炒制,极大程度的提高了酱的醇香味,但又没有一丁点过火候的焦糊。
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