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天气一天比一天冷,柳絮家的新房子眼见着像吹糖人似的起来了。
门窗装好,屋里的地平打好,又垒了一大圈院墙,把几亩荒地都圈了进去,只留个上山打柴的后门,远远看去高门大院非常气派,成为柳家村里的头一户。
房子晾了几天开始进家具,材料都是香樟木的,柳大有按照柳絮画的图纸做出来的家具美观又大方,已经有好几家要定制一模一样的。
柳大有很感激柳絮,除了定制的家具外,他多做了一张小方桌和七、八个高低凳子作为答谢。
家具进齐后,柳絮想找村长让他帮着选个搬家的好日子,没想到被柳叶给拦住了。
“絮儿,我们家起房子已经被人嫉妒死了,没必要摆酒席再弄那么大的阵势,还不如送点东西来得实在。什么好日子?我们自己看中了就是好日子!我觉得三天后的日子就很好,咱们摆上两桌,把大伯父一家、李婶一家和村长一家请过来吃顿饭就成了。至于村里的人,凡是参加建房的,每户七、八个馒头做回礼,你说怎么样?”
柳絮想不到柳叶还有这样的认知,立即答应下来。想了想还是觉得去村长家走一趟比较合适。
到了村长家,她把和姐姐商量的意见说了一遍,谁知村长掐指一算,夸她们选的日子很好,想法更好,不办酒席改送东西不仅减少了麻烦,还照顾了那些日子紧迫的人家。
三日后乔迁新居,柳叶和何氏、孙氏蒸了大半天的馒头,让柳大江和李大毛挨家挨户地送。
前院里摆了四桌酒席,男女分坐,村长一家子早早就来了,四家人合在一起谈笑风生,临走时柳絮还送了村长一个猪前腿做回礼,把他高兴得眼睛眯成了一条缝。
建房事宜尘埃落定,可以全力以赴地赶制订单了。
柳絮和柳枝背着几十斤黄豆芽和绿豆芽,还有一小罐葡萄酒去了万客来酒楼。
“这是什么?”
王安先打开盖着的木桶盖子,拿起一颗黄豆芽嚼了一下吐出来。
“豆芽。你也看出来了,这是由黄豆和绿豆发出来的,所以,它们就叫黄豆芽和绿豆芽。”见他皱眉,柳絮笑道,“冬天青菜很少,有了它们咱们酒楼就有了一大亮点。你别小看它们,做出来的菜很好吃的。走,我给你演示一下。”
柳絮和王安来到厨房,先切好葱姜和肉丝,把豆芽放水里清洗,然后烧锅倒油,放入肉丝翻炒,等肉丝发白七成熟,加入葱姜调料,再把黄豆芽放进去,继续翻炒。
柳絮一边操作一边讲解:“这是最基本的做法,名字就叫黄豆芽炒肉丝。黄豆芽还可以作为配菜炖汤,还可以做包子,喜欢辣的就放点辣椒,别有一番风味,待会儿我再做道毛血旺,保管你吃了还想吃。”
炒熟出锅,王安迫不及待地先尝了一口,“嗯,确实不错。”
“我再做个酸辣绿豆芽,说话功夫就成了。”
把锅烧热倒油,放入葱姜炒出香味,再把洗好的绿豆芽放进去大火爆炒,加入盐、酱油、米醋和茱萸,再翻炒几下出锅。
“这个菜叫做酸辣绿豆芽,绿豆芽很好熟,不能炒得太狠,那样就不好吃了,这个是给重口味客人吃的,不能吃辣的人,只放醋不放辣椒,叫做醋溜绿豆芽。只可惜现在没有辣椒,只能用茱萸代替,味道到底差了点。”
王安又尝了尝,点头称赞。
“其实,这几道菜并不是什么特别的菜,只因为冬天青菜少,它才显得有些珍贵。”
“黄豆,绿豆都见过,这个东西我还真没见过。”王安点头道。
柳絮笑道:“所以,不管贵贱,它也是万客来酒楼的一种特色菜,能吸引一部分客人。现在,大家都不知道这个东西是怎么来的,我们能先赚上一把就成。因为技术含量不高,估计咱们也只能独领风骚一年,明年就会有人琢磨出来。王东家,你觉得我把方子给你比较合适还是我给你们供货?”
王安想了想,说道:“既然这个东西很好弄,把方子给我吧,我找靠得住的人来做,大冬天的也省得你们跑来跑去的,怪麻烦。”
“好,我再给你写几道做菜的方子。”
柳絮和王安回到书房,把方子一一写给他看。
“发豆芽这么简单?”王安看了发豆芽的方法步骤有点不相信。
“嗯,就这么简单。”柳絮笑道。
王安笑着摇头,“即便再简单,也只有你想出来了。一个方子二百两,再加上几十斤豆芽,一口价,五百两。”
王安拿出五张银票,柳絮笑着接了过去,“好吧,做菜的那些方子要保管好。另外,我承诺给你的礼物也带来了,不知道你们该做的准备做到没有?”
王安激动地连声问道:“真的吗?快让我尝尝。”
柳絮从背篓里拿出小瓷罐打开盖子舀了半茶碗,紫红色的佳酿在白色的茶盏里是那么的醒目又玄幻。
王安颤抖着手端起茶碗品了一小口,立即瞪大了眼睛,“少了一点酸涩,多了一分醇香,味道比进贡的还好喝,好酒!”
柳絮哼道:“味道好又怎样?没有好的包装,没有高脚玻璃杯,就失去了高雅的韵味,如同明珠暗投、锦衣夜行,实在是可惜了。”
“没有,没有。”
王安连连摆手。
柳絮扬起了眉毛,“没有做出来?”
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