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身处逆境,都盼望有个契机能翻身,然而,机会到来时,抓住的人并不多,否则,这个世界上也不会有那么多的遗憾了。
在这方面,柳枝是个异数。
和柳叶相比,她虽然少了些沉稳和内敛,可是,她性格开朗活泼,头脑灵敏,动手能力强,所以,她没有柳叶的顾忌,敢想敢干,不受人左右,这是她最大的优点。
一番考察下来,柳枝心里明确了自己要做什么,但是,她对于开饭馆实在一窍不通,等不到约定的三天时间,就跑过去求柳絮帮忙。
“二姐,我想开一家小饭馆。”
吃过晚饭,柳枝赖在柳絮屋里不走,抱住她的胳膊不放,只要柳絮的回答不让她满意,她立即就会挂在她的身上不下来。
柳絮很享受柳枝对她的依赖,这才是一个少女应该有的真实面目。
“说说你的具体打算。”
柳枝噘起嘴巴撒娇,“就是小饭馆嘛,主要对象是不是富人,具体需要做些什么我也不知道啊。不过,我跑遍了青山镇的大街小巷,觉得到啥时候人都离不了吃,所以,我也不准备开大酒楼和万客来打擂台,就是想面向下层人开家小饭馆,做些别人做不来的菜,每天也不用赚太多的银子,有个几十两也就够了。开杂货铺也不赚什么钱,其他的需要祖传手艺啥的咱也没有,所以,我就想开家小饭馆,二姐,帮帮我好吗?”
柳絮笑了,“你就那么肯定我帮了你一定会赚钱?”
柳枝的眼睛睁得圆溜溜的,“那当然!即便不成功,我们可以再改嘛,谁也不能保证就一定会赚钱的不是吗?”
柳絮“哼”了一声,“你算是看得明白。好,我可以支持你。不过,开饭馆需要具备以下条件,你看你具备了几条。”她竖起了食指,“第一,店铺,这个就不用说了。第二,厨师。我可以给你提供菜式,但是,我不会当你的大厨去掌勺。第三,管事。你是自己亲自掌管饭馆,还是请人帮忙?包括账房和跑堂的伙计,这几样算是一种,想一想,人,从哪里来?如何使用?第四,食材供应。咱们的庄子不会供应你个人的铺子,所以,所需食材是从菜市场买进还是以后你自己买地去种,为了长远计,这些你都要考虑清楚。还有第五,要有一定的人脉关系。目前,我们在镇上算是有点背景,如果没有的话,你以为像你这样的小人物时间长了能站稳脚跟吗?”
柳枝慢慢放开了柳絮,她被这一二三四五给打懵了,她没想到开个小饭馆会有这么多的麻烦。可是,二姐买铺子给她不就是想让她做生意吗?这么说来铺子在她手里还是开起来为好。有麻烦怕什么,慢慢解决就是了。想通了这些,柳枝坚定了信心,“二姐,我就开小饭馆,以后有了其它的打算再说,反正我不会轻易退缩的。咱俩先一条一条地说。第一,我有铺子,这是最起码的条件。第二,关于人的问题,我找两个会做饭的人就行,因为有你提供做菜的方法,厨子的水平高一点低一点问题不算大,关键是怎么做。跑堂的更容易找,庄子上的人先调过去两个,我再买几个人补充进去就行了。等等,二姐,我是不是应该多买点人调教调教留着备用……?”
柳絮见她一点就透,笑着点头,并示意她继续往下说。
“管事的话我会找自己信得过的人,这个应该不成问题。至于第四、第五条,可以先往前走着以后再说。人常说大树底下好乘凉,所以,这些问题我暂时不用发愁的,呵呵……”
柳枝边说边查看柳絮的脸色,见她揶揄地盯着自己,莫名的有点心虚。她们姐妹有了今天的成就都是老二的功劳,现在自己开个小饭馆还要靠她帮忙才行,柳枝就觉得自己太废了。可是,如果没有二姐的指点和帮助她又开不起来,只好厚着脸皮求一求咯。
柳絮果然收敛了笑容,严肃地说道:“我可告诉你,最好不要打我们庄子里的人的主意,过段时间,我就要带着魏家兄弟去京城闯天下了。”
柳枝吃惊地张大嘴巴,想了想认为很是应该,要想把生意做大必须往上走。可是,这样一来她想让魏成思当饭馆掌柜的愿望要落空了。
真没劲!
翌日。
柳叶又起晚了,她狠狠地瞪了丈夫一眼,拖着发软的双腿跑到主院花厅和两个妹妹一起吃早饭。
她十分感谢柳絮为她和柳枝各建了一个院子,让她们夫妻有自己的领地和隐私,否则的话,晚上做那事时她都不敢让李大毛那么开放。
喝茶消食的时候,柳叶迟疑了一下还是张开了嘴:“絮儿,我想了想,那间铺子收回来改成糕点铺子也不错。你看,我们平时吃的糕点镇上没有,县城里卖的也和我们家的不一样,所以,我想先在镇上开家糕点铺子试试,然后再考虑县城的那家铺子。我仔细捋了捋,目前最缺的还是人手,庄子里的人也不多,不好拆解,所以,我想买几个人调教调教,以后就不用发愁了。”
果然是姐妹,心有灵犀,想法如出一辙,柳絮笑着点点头。
“关键是管事的,必须找个可靠的人才行,其它的,就要靠你了。”柳叶笑着说完,眼睛里全是光亮。
柳枝先是张大嘴巴,然后对着柳叶竖起了大拇指。
柳絮笑了笑,“好,铺子的设计装修包给我,还有你的菜式,你的糕点都交给我,其它的,你们自己看着办,觉得差不多了再来找我说。不过,开铺子这事你和姐夫说了吗?”
“还没有。”柳叶回答得毫无心理负担。
柳絮扶额,“想好了就和他说说吧,免得以后你们俩闹矛盾。”
“嗨,这都是小事。”
柳叶站起来拉着柳枝的手回自己房间交换心得去了,留下柳絮一个人喝茶降燥。
“主子,那柳继业过来了。”
柳絮刚让自己的心平静下来,就听魏管家前来禀报。
“这么快?”
她差点忘了这事,“柳山伯已经过头七了?”
魏管家恭敬地回答:“是的,昨天过的头七。主子,和柳继业一同来的还有柳山秀母女。”
“噢?她也来了?让他们进来吧。”
柳絮说完,继续坐在桌子旁喝茶。
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