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“合作?”曾掌柜心头吃了一惊,不知道她说的合作,是不是他心里想的那样。如果真是的话,这个小娘子可是不简单啊!
“对!”沈云烟笑吟吟的点头道:“如果掌柜的有意,我们可以合伙办一个酒糟鱼的食品作坊,到时候不仅可以在你的酒楼里销售,还可以做成礼盒,销往全国各地。”
曾掌柜这下是彻底震惊了!
他万万没有想到,这个农家小娘子,居然比他想得还要长远。心中激动的同时又暗暗抹了一把冷汗!他怎么在这个农家小娘子身上频频看走眼呢……这可真是邪了门了!
“还是小娘子想的周到!不知道该怎么称呼?”曾掌柜说着慎重道的看了一眼她身后的林谢二人。
“小女子姓沈,夫家姓谢。”沈云烟双手虚握在胸前,做了个揖。又依次介绍了身后的谢璟言与林海二人。
听说谢璟言是她的相公,曾掌柜慌忙上前打招呼。见他们家是沈云烟当家,忙掩下心头的震惊与稀奇,招呼几人道:“我喊小二的送两个菜到楼上雅座,我们边吃边谈。”。
今日为了早点赶到镇上,沈云烟一行人也没有吃早饭,曾掌柜的提议正和沈云烟的心意,自然不拒绝,全全应承了下来。
一行人到了楼上的包间里坐下。
此刻时辰尚早,酒楼里客人并不多,只片刻就有小二送了小菜过来。
并不是粗简的包子馒头,而是精致的凉拌猪儿,花生米伴青脆瓜、凉拌猪舌、凉拌鸡丝以及一大盆白香的大米饭。
曾掌柜安排好之后,也过来作陪,并一一的作介绍。
让沈云烟没有想到的是,这些不起眼的凉菜,居然是醉仙楼的特色菜。永平镇上最大的酒楼,就只有这点粗陋的吃食?
正在她心中满是怀疑之时,又一道道美食上了上来,首先上来的是一道红烧蹄膀,清蒸鲈鱼,羊肉炖萝卜……
上了满满一大桌,沈云烟看得出来,掌柜的绝对不小气,相反的,是用了醉仙楼最好的菜来招待他们了。
现在她有点理解,为什么掌柜的吃到酒糟鱼那么激动了,那么着急要把方子买下来了。看来这个时代的菜品比她想象的还要单调简单得多啊!
既然是这样,她就更有信心了。
她夹了一筷子掌柜的尤为推崇的凉拌猪耳,眉头不自觉的皱了起来。猪儿摆盘很精致,但是没有卤过,也没有味精,酱油等调料,吃起来有一股淡淡的膻味。
掌柜的一边介绍,一边细心的观察她的脸色,见她眉头微皱,心头有一股说不出的滋味。不过想到她做的鱼,又释然了。
能将腥臭多刺的鱼做成那样绝世美味的人,肯定不是个不会做菜的。这一道凉拌猪耳入不了她的眼,也属正常。
正想着,他见沈云烟又将筷子伸向了桌子中间的清蒸鲈鱼,脸上不自觉的扬起了微笑。做这清蒸鲈鱼的厨子可是他花高价从京城对手的酒楼里挖过来的,这农家小娘子吃了这道菜一定会被惊艳吧!
但让他没有想到的是,沈云烟虽然吃的时候没有皱眉头,但也反应平平,并没有半点惊艳的感觉。
接着,沈云烟在掌柜的注视下,将桌子上的二十多道菜都一一尝了个遍。
掌柜的见她始终反应平平,不仅有些怀疑这农家小娘子是不是面瘫。怎么除了微微皱眉,就是一脸淡然的样子。难道他整个大周朝都排得上号的醉仙楼,就没有一个菜让她满意?让她有一点惊艳的感觉?
沈云烟还真不是故意打击他。在曾掌柜认为精致到不能再精致的菜品,在沈云烟看来,还真不怎么样。
原因很简单。在调味品单一的古代,酒楼的厨子又不会合理的利用香料,自然的,很多肉食的膻味都没压住。
但不可否认的,在这个没化工产业,没有污染的古代,食材都上上好的食材。比如这一道清蒸鲈鱼,鱼肉吃起来就有一股淡淡的清甜味。这是在现代那种大面积养殖,还被污染了的水里养出来的鱼完全不可比的。
吃饱喝足,沈云烟便与曾掌柜说起了合作的事。看在曾掌柜用了这么多菜招待她们的份上,随便再对桌上的菜做了一下指点。
曾掌柜感激不已,当下喊了两个大厨进来。沈云烟简单的教了他们几种去膻的办法。几个大厨听了俱是感激不已。
即便是拜师学艺,没个十年八年的,师傅也不会把看家功夫交给弟子的。这个农家小娘子,这么重要的技艺,居然就这样教给了他们,怎么能让他们不感觉。
同样感激又震惊的还有曾掌柜。
因为沈云烟的大气,曾掌柜也不玩虚的,直接让她把要求都提出来,他先去跟主家汇报。
听说要跟主家汇报,沈云烟当即做主,让林海先赶车回去,把家里那一罐子酒糟鱼先搬过来。虽然酒糟鱼没家防腐剂,但因为用黄泥封的口,与空气完全隔绝,所以沈云烟并不担心酒糟鱼会坏。
趁着林海回去这段时间,沈云烟借了掌柜的纸笔,将要如何建立作坊,以后如何销售扩大市场等笼统的作了一个计划书,让谢璟言帮忙写出来,并提出她以方子入股,盈利之后五五分账的要求。
掌柜的看了谢璟言那一手的好字顿时惊叹不已。忍不住在心里想,这两夫妻难道是京城什么大家族出来的公子小姐?这通身的气度,还真不像那乡野小民。特别见沈云烟提的那一条条经商的法子,他都忍不住拍手叫好。
一个能拿得出那样一张方子,又懂经商之道的姑娘,怎么可能是那没见识的乡野小民?
谢璟言运笔如飞,洋洋洒洒写了三大篇字,把沈云烟说的都写出来交给曾掌柜。几人又等了一会,林海便驾着牛车来了。同林海一同来的,还有他妹妹林珍珠。
牛车不稳,路上又多颠簸。林珍珠是为了来帮忙扶着罐子的。
酒糟鱼的价格早已谈好,沈云烟将酒糟鱼给曾掌柜,曾掌柜付给沈云烟两百两银子,几人就出了醉仙楼。
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