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两人说笑着,刚吃完饭,阿朵便找来了。
见到阿朵,钱小书立刻出声问道:“阿朵,你吃饭了没?要不要一起吃一点?”
“不了不了,我就是来传话的,老夫人很喜欢小少爷的药膳。”
这话让钱小书不由笑了笑,那是自然,她可是五星级顶尖厨师,虽然时间长不做有些手生,但手艺还是在的。
“老夫人喜欢就好,你回去告诉老夫人,从明儿开始,翌日三餐都是药膳,我会每天换不同的菜色,不止好吃,功效还保证齐全。”
见她一脸自豪,阿朵忍不住笑着连连点头。
“那明儿一早我就来取,小少爷记得多做些,我也想吃。”
“放心,肯定有你份。”
不过是多个人,她每个菜色多做一些就好了。
送走阿朵,钱小书满足地擦了擦嘴角,让张婶将桌子收拾了。带着小竹去了后院。
小竹看着后院木棚里堆满了药材,眼睛微微一亮:“小少爷,您今日去抓药,就是为了做药膳?”
“自然,我会教你如何处理这些药材,到时候每日买药材,处理药材的任务,就交给你了。”
钱小书笑着颔首,开始一一给她介绍每个药材的用处和处理方法。
小竹记得认真,生怕弄错了什么。
见她满脸谨慎,钱小书忍不住笑出声:“你不用紧张,有什么不懂的你直接来问我就好了,从明儿开始一日三餐都做药膳,这些药材差不多是一个星期的食量,这一个星期你就先给我打下手。”
小竹连连点头,不敢有半分马虎。
这毕竟是药材,不比其他食材,若是弄不好,吃坏肚子就麻烦了。
两人一直在后院木屋带到天黑,才返回侧院。
让小竹去休息后,钱小书翻出笔墨,将食谱方子一一记录下来。
她虽不想被张婶偷师,但若是她主动传授,她还是愿意的。
不能白瞎了她这个好手艺,等教会了小竹,就让小竹自己做,这样等夫子来了,她就可以有更多时间跟夫子学习了。
次日一早,钱小书起了个大早,去准备所需要的药材,路过厨房的时候,见到张婶正在蒸饽饽。
钱小书眼睛一亮,药膳之所以称之为膳食,就是可以用多种不同的食用方式,这里面自然也包括面食!
见钱小书这么早就来了厨房,张婶手一抖,面团脱手掉在案板上:“小,小少爷,您今儿怎么这么早?”
“不用紧张,我就是来看看,你这面团准备做什么?”
确定她没有要怪罪自己的意思,张婶这才松了口气:“这面团做了发面,准备蒸白面面头,小少爷有什么好主意么?”
昨天小少爷做药膳的时候,她可全程在旁边瞅着,虽然没学到什么,但也被她的利落给征服了。
现在她可是很期待小少爷今日的食谱。
钱小书看着面团沉思片刻,脑子里搜索发面可以做的甜点糕点。
面已经揉好了,想加药材就有点难了,想做面点药膳,一般都是在和面的时候,直接用汤药水来和面,现在面已经成型,能做的药膳还真没有多少。
“容我想想,你先做馒头吧。”
说着,钱小书便直接离开厨房,去了后院。
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