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分子料理往往是一种效率极快的料理,所以爱丽丝和男学生的动作都很快。
男学生的料理被首先端上。
他充满自信地站在一边,等待着评委的审核,他能够感觉到,今天的完成度要比以往的时候更高一些。
这都是因为在比赛中被爱丽丝嘲讽的那一波,让他的斗志被彻底激发。
所以,才能够发挥出超越平常的实力。
千岛用小刀切下了一块包裹着肉松和其余配料的海苔,然后将之外巧克力云上卷了几下,让巧克力云的味道能够覆盖在海苔片之上。
他的动作非常地熟练,一点都不像是第一次见到这道料理。
显然,这道料理,他之前就有品尝过。
“嗯,很不错,不得不说,能够在樱花国品尝到这道料理,实在是超出了我的预料。”
千岛仔细地分辨着口腔中和记忆中的味道,说出了自己的评价。
在这个学生那精准的操作中,这道发国餐厅的特色料理被完美的还原了出来。
虽然有时间太久,记忆模糊的可能性,但是千岛觉得,这个味道,和自己的记忆中的味道完全一致。
“太了不起了,小伙子,我听说,你接触这道料理,才刚刚一个月的时间?”
千岛向站在一边的男学生问道。
后者显得很是激动,他就算再蠢,也能知道,那个坐在评委席位正中间的老人,在远月的地位第一不会太低。
而这种他之前绝对没有机会接触到的料理界上层人物,居然会这么和颜悦色的和自己说话。
这让他差点当场激动地跳起来。
不过他还是压制了一下内心的激动,按照原本就已经安排好的说辞回答起来。
“是的,先生,一个月前,我还是一个普通学生,多亏了中村蓟总帅先生的教导,才能掌握这么顶尖的料理。”
男学生说完便鞠了个躬,把舞台中心的位置让给了中村蓟。
他现在的一切成就都是从这个男人手上得到了,男学生显然深得马屁精的精髓。
对此中村蓟也没有一丝犹豫,直接走上了舞台中间,这些过程,原本就是早就已经商量好的。
“总帅先生,请问,你到底是如何做的,才能让这个少年,只用了一个月的时间,就能进步到这个境界呢?我觉得按照他对这道料理的掌握,已经完全可以去担任一家餐厅的某道特色料理厨师了。”
千岛继续问道,扩音器的声音传遍了整个会场。
他的评价并没有过分的吹嘘,算得上是中规中矩,如果说要当主厨的话,这个男学生也许还不太够,但是作为单独负责一道菜的厨师,却是绰绰有余的。
听到他的问题,在台上观看的众学生和老师也是来了兴趣,竖起耳朵想要听一听中村蓟的回答。
毕竟,这也太了不起了。
那只是一个普通学生而已,经过短短的一个月就产生了这种堪称是天翻地覆的变化。
那么是不是意味着,其他学生,只需要经过同样的培训,也能够达到这样子的实力呢?
中村蓟从主持人手中接过话筒说了起来。
“我这一个月,只是让他反复训练这道料理的基本功,然后将料理的食谱交给了他,通过基本功的反复训练,他就能够完美的掌握这道料理。”
“当然,这是因为分子料理本身基本功没有那么难的原因,但是即便是别的料理所需要的基本功,通过反复练习也是可以掌握的。”
“过去,那些料理世家将他们的食谱完全封锁,导致资源的浪费,而今天,我做的,就是对所有人开放这些资源,只需要你们按照我教的去练习,那么你们就会一道接一道地学会这些顶级料理。”
“到时候,谁又能说你们不是顶级料理人呢,现在世界上的菜式已经够多了,我们完全不需要去研究什么新菜式,你也不需要知道这些料理里面的原理和味道的配比方式。”
“只需要将我教给你的完全记下来,你就会成为一个出色的厨师。”
放弃去学习那些料理相关的知识,文化,背景,就能省下大量的时间。
然后,去练习完成料理的每一步,为什么这一步要加辣椒,为什么这里要焯水,或者为什么最后要大火转小火,学生们都不需要掌握!
这就是中村蓟认为成功的捷径。
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