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第四节 民间的烧香与香会（第2页）

如此等等，无不将儒家的基本伦理置于首位。但无可否认的是，儒家人士通常也是通过焚香这种仪式，以达到“告天矢志”的目的，同样离不开烧香。早在梁代，武帝就开始用香祭天。如南郊、明堂之祭，所用为沉香，取其“天之质阳所宜”；北郊之祭，所用为以土和香，“以地于人亲，宜加杂馥，即合诸香为之”。

又如崇祯年间，江南督学御史金兰在接到上任之命时，就通过焚香的仪式，以告天矢志，立誓“不抑单寒，不通请谒，不徇故旧”，题下一联，盟于试卷之尾云：“窃国名器，以媚私交，大干国宪；违天休命，而淹寒士，必有天殃。”

云云。这是一种对天起誓的仪式，同样无法离开烧香这种形式。

佛教与香之关系，可引钞本《地藏菩萨本愿经》为例，加以简单的说明。此经卷前《至心归命礼》，专述幽冥教主本尊地藏菩萨，其中有言：“稽首慈悲大教主，地言坚厚广含藏。南方世界涌香云，香雨花云及花雨。宝雨宝云无数种，为祥为瑞遍庄严。”可见，在佛教仪式中，香之存在，可以带来宝雨、宝云，并表示一种庄严肃穆。

二香之种类

香的来源，或生于草，或出于木，或花或实，或节或叶，或皮或液，或假借人力煎和而成。香的用途，古人认为有三，即供焚、可佩、充入药。

其实同是供焚，也有净室与膜拜交神之别。因此，除入药之外，香之用途又可分为下面三种：一为净室，无论是皇家，还是士大夫家庭，在殿廷，在书房，在闺中，摆上一个香炉，里面烧上一些名香，氛翳弥室，既净化了空气，更是净化了人的心灵；二是作为香身之物，如做成香袋一类，佩在身上，以使香气袭人；

三是供烧香拜神之用，以香烟与神灵相通。

明长春永寿香图《选自高濂《遵生八笺》）

由于烧香具有净室的功能，所以晚明的士大夫无不将在书斋、净室中烧香视为清雅生活的一部分。当时北京士大夫所崇尚并被鉴赏家称为奇品之香，有玉华香、聚仙香、沉速香、黄香饼、印香、万春香、撒馥兰香、芙蓉香、龙楼香、黑香饼等，其制合之法，大多是“贵得精料，则香馥而味有余韵”。其制作的香方，大多流存于世，在此不赘引。文人士大夫对香有一种特殊的爱好，其品评无不代表了他们对清雅生活的一种实际追求。如明人高濂就对当时所崇尚的香品作过一些评品。

同是一香，到了生活悠闲的文人士大夫那里，就有这如许讲究，讲出各有分别的幽趣，以及各色香品所适用的不同环境。尤其是香中所谓的“佳丽”之品，诸如黄香饼、芙蓉香、龙涎香、内香饼之类，均被作“红袖添香”之用。究其原因，此类香品，多有“助情”的功能。嘉靖年间，明世宗广泛搜罗龙涎香，除了供在宫中清醮或清修之外，事实上也有助情的目的。

与焚香相配者，尚有一些清雅之物，举例如下：书室中所用的香几，分为两种：一是高几，式样众多，从方、圆到梅花、葵花、慈菰，各色具备，既可以在上面置玩石以供观赏，也可以置花尊，以便插花，更直接的是在上放置一个香炉，以供焚香。二是书案案头所置的小几，在明代最流行的是日本制造的“倭制”小几，可以用来陈设香炉。另外苏州也产一种朱色小几，式如香案，比倭制小几更小一些，并有紫檀花嵌。香炉，以官、哥、定窑瓷制香炉为最佳，但并不轻易使用。平日所用，一般是宣铜、潘铜、彝炉、乳炉，大如茶杯。香盒，凡是剔红蔗段锡胎的香盒，一般用来盛黄黑香饼；法制瓷香盒，或是定窑，或是饶窑，用来盛芙蓉、万春、甜香诸香；倭制香盒，用来盛沉速、兰乡、棋楠等香。此外，如香撞也可，如是外出旅游，一般只带倭制香撞。匙著，以南京白铜制者适用，制式亦佳。瓶，用苏州近制，一般短颈细孔，可以插著下重不仆。

烧香是一种宗教仪式。如宋人陆游在《修香》中云：“空庭一炷，上达神明。家庙一炷，曾英祖灵。且谢且祈，特此而已。此而不为，吁嗟已矣。”可见，无论是宗教祈祷，还是家庙的祭祀，无不需要烧香。佛经中有“持香诣佛”之说，又有烧定香、戒香的说法，烧“戒香”，可以令人熏染佛慧。道书《上香谒》中，有诸如烧道香、德香、无为香、清净自然香、妙洞真香、灵宝惠香、朝三界香诸说，并认为藉此真香腾空，可以上通金阙，下入幽冥。概言之，关于烧香之说，道家有“返魂飞气”之说，佛氏则有“旃檀伽罗”之论。

名为烧香，其中之香就是必不可少之物。明代之香，其原料大多产自岭南或东南亚各国的进贡。至于香的加工，则遍布各地，以满足人们日常烧香活动的需要。由于爇香之人成千上万，烧香拜神在民间又是一种普遍的习俗，从而带了种香、鬻香的相关产业。在城市中，有专门出售各色烧香用品的店铺，销卖产自当地或来自全国各地的名香。如北京所产安息香，品种甚多，有月麟香、聚仙香、沉速香、百花香、龙桂香（分黄、黑两种）、芙蓉香、暖阁香、龙楼香、万春香、黑香饼、黄香饼以及各色线香，其中最著名者则属李家线香和刘鹤家香。

刘鹤，一作刘隺；龙桂香，一作龙挂香。除了上述北京所产名香之外，明代各地（包括北京）都出产名香，并有著名的制香名家。如唵叭香，一名黑香，以软净色明者为佳，如能用手指捻为丸，就更属绝品。此香只有北京出产。铁面香、生香，俗称牙香，其中面有黑色者称铁面香，纯白不烘焙者称生香。这两种香都属于广香，在明代价格也不便宜。安息香产于北京的有数种，俗名总称“安息”。其中最佳者，当数刘隺所制的越邻香、聚仙香、沉速香三种，也都属于安息香中的品种。至于像百花香之类，就属于下品了。龙挂香也分为黑白两品，黑者价高，以内府所制为最佳，刘隺所制也可。甜香，只有宣德年间所制显得比较清远，味幽可爱。北京市场上所卖的甜香，坛黑如漆，白底上有烧造年月，每坛二斤、三斤。只有用锡罩盖罐子，每坛一斤者，才属于真品。英蓉香，也是以刘隺制作者为妙。万春香、龙楼香，属于内府制品，也教罕见。玉华香，是北京雅尚斋的制品。黄暖阁、黑暖阁，都是刘隺制品。黄香饼，是王镇住东院所制，以黑沉色无花纹者为佳品，伪造者色黄。黑香饼，北京刘隺家所制二钱一两者为佳品，前门外李家印成各色花巧的黑香饼，也属佳品。河南黑芸香，一般都是短束，以城上王府者为佳。京线香，北京前门外李家二分或一分银子一束的为佳品。

明代南京号称有“十忙”，其中一忙就是“顾春桥合香忙”，

显然南京顾春桥所合之香在明代具有很大的知名度。在开封城内，有各色名香的店铺，诸如：南北香料铺，卖南北番料；香铺、香末店，专卖番料于香末；崇雅香铺，“去麝加檀，真正素香”是其广告用语；齐家香铺，号称所卖各品沉、檀、素香，各省驰名。此外，像纸马铺、香纸铺、纸马香铺，也卖各品名香、五顶神马等奉神之物。

香之种类颇多，大体可以归纳为沉香、伽南香、莞香、鹤顶香、兰香、檀香、花草之香等。除了上述香名之外，明代之香，名称尚有许多，归纳如下：鸡香，又名鸡藤香、鸡骨香，因枝条似鸡距而得名；冷生香，似降香，但稍小；降香，一名降真香，据说杂诸香焚之，其烟直上，就会有白鹤下降；马眼香，其藤大如臂，岁久心朽皮坚甚香，四周有小眼，犹如雕刻所成的香简，广东人多用它供神，称为“比降”。此外，尚有水藤香、枫香、左纽香、石檀香、海漆香、思劳香、橄榄香、薰陆香等诸多名称，不再一一列举。

从成品香的形状而言，香又可以是指用各种制香原料制成的线香、高香、散香、心字香，以及香饼、香球的总称。

线香种类较多，一般细如米粒，不足一尺长。凡是线香之长而粗者，就称为“高香”，一般有绿豆粗，一尺二三寸长。所谓心字香，其方乃至其制作之法，均由海外传入，以花酿香，作“心”字之形，再用于焚烧。

三烧香仪式及活动

进香是中国民间极其庄重的宗教活动。一般平民百姓，由于生活的艰辛，疾病的编身，往往会在神佛面前许下大愿，一且解难除厄，人保平安，就要去神佛面前还愿。究其原因，烧香活动在明代民间尤其是妇女层中的广泛存在，正如明朝人张岱所说，是因为在民间社会中，“佛法”往往大子“王法”。

（一）官方的进香与行香

明初洪武年间，在官方的大祀礼仪中，采用古人祭用香、烛，以达道阴阳，上接神明，罢去“上香之礼”。

明太祖出于严肃宫闱的考虑，在《祖训》中明确规定，宫中之人不许去寺观烧香、降香、禳告，违者领送之人全都处死。

至英宗天顺年间，因英宗偶有足疾，当时就有一些大臣去外面的寺观行香，替英宗祈祷。一至宪宗时，番僧进入宫内诵经，又宫中后妃通过左右之人，向外面的寺观布施银物。当时因皇太后诞日，礼部尚书姚夔就建设斋醮，会同百官“赴坛炷香”。成化元年（1465），每月朔、望，明宪宗都派宦官到白塔寺，“奉香烛灯油”。

这是朝廷烧香活动较早的记载。

正德十四年（1519）三月，明武宗传下旨意，打算到南北直隶、山东、泰安、神州等处“供献祈福”。这是明代皇帝外出进香的惟一记载。在皇帝的倡导之下，于是北京民间的烧香活动就更趋兴盛，“鸣锣张旗，百数成群”。

嘉靖时，明世宗经常举行各种斋醮。嘉靖二十一年（1542）四月，举行安神大典。明世宗下诏，要求从十日起，一直到二十日止，停刑止屠，百官穿吉服办事，大臣还要准备斋戒。此外，又派官员到京城各宫、观、庙行香。

京城内外寺庙，照例设有烧香太监十多人。在东、西舍饭寺，也各有太监数十员

尽管这些太监都是年老有病之人，朝廷只供给他们柴米、冬衣、靴料，让他们在寺庙中度过残生，但从其专司烧香一职来看，明代朝廷在一些自己的香火院中行烧香之事，在晚明显然已成一种惯例。

（二）民间烧香

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