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虽然对于上官桥主动干活这件事情米琦玲感到了一阵的欣慰,毕竟有司徒辰那个只知道吃,连句“谢谢”也不跟自己说的“朱玉”在前,上官桥只要稍微努力一下,就能够挽救他在米琦玲心中的印象了。
但是,还是有些地方不对。
“那个……上官桥,光是用清水是没有用的哦。”犹豫了片刻,米琦玲还是张嘴提醒了上官桥一声。
看着他搓排骨搓的正起劲的样子,老实说米琦玲还有点不忍心打扰他。
米琦玲的话说完了之后,震惊的人就变成上官桥了,他的手还放在盆子里面,因为排骨是生的,上面还沾了一些血水:“啊?那我应该怎么做啊?”
“加点盐。”米琦玲说着往盆里加入了一点盐。
“哦哦,那我继续洗啦,大概要洗到什么程度啊?”上官桥问道,他看起来似乎不在意自己手上的血水,脸上带着新奇的笑容。
米琦玲看着上官桥高兴得样子,实在是不好意思告诉她,排骨这种东西,只要静置在盐水里面把其中的血水泡出来就可以,根本就不用上官桥现在这么用力的搓洗,但是看着他卖力的样子,米琦玲还是决定不说了。
“大概十分钟吧。”米琦玲随口说道。
只是静置的话,要放半个小时左右,但是上官桥的胳膊,一看就特别有力气,而且这么搓洗着,估计十分钟就能结束吧。
“好嘞!”上官桥笑着说道,这种口气叫米琦玲觉得他就像店小二一样。
因为上官桥把排骨抢到他那里去洗的原因,米琦玲只好把自己的目光转向另外一道凉拌菜,也就是酸辣拌豆腐。
其实她也是考虑到上官桥喜欢吃素多一些,所以才决定做这道菜了,当然,也是因为米琦玲却是喜欢这道菜。
吃起来那是相当的好吃的,而且因为是酸辣口的,还非常的开胃!
米琦玲准备了一小块豆腐,想着上官桥也要吃,米琦玲想了想,又拿出了一块来,两块豆腐的话,应该是够了的。
然后她又找出了一小罐花生米,准备好油、盐、蒜、生抽、醋和干辣椒等配料。
首先将豆腐切成小块,然后开锅烧水,因为司徒官邸里面用的都是最好的厨具,所以烧水的速度也是很快的,水烧开之后,在水里面加入一定量的盐,再把豆腐放进去,就可以去掉豆腐的腥味了。
豆腐在锅里只是轻轻的过一下,然后就可以捞出来放在凉水里面过一遍了,最后把水分过滤掉,豆腐整整齐齐的码在盘子里面。
将干辣椒切成小碎片烧成油,再盛出来放到蘸料碗里,加入适量的蒜末和一点生抽一点醋,再把烤熟的花生米捣碎,所有配料放在一起,酱料就准备好啦。
之后,就只需要把准备好的酱料倒在嫩豆腐上,在上面再撒上一把葱花,酸辣拌豆腐就做好啦。
整个过程用了十分钟左右,米琦玲这边刚刚准备好,上官桥那边就传来了好消息。
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