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“来吃点东西吧!”叶开端着一碗煮好的羊肉朝着何钰儿晃了晃。
这锅羊肉是他亲自煮的,前世的叶开就喜欢自己动手做点东西,这个习惯到了现在还是没改。
一扇肥廋相间的羊肉,里面放足了香叶、八角、草果,还有这个时代人们还不怎么会用的辣椒,香味把周围的人馋的直抽鼻子,就连那几个受伤的黑衣人也一样!
何钰儿很想摆出一副大义凛然的样子誓死不吃,但是....饿了大半天的她闻到这一碗奇香的羊肉,怎么也提不起来拒绝的勇气。
沉默了半晌,何钰儿还是抵不过美食的诱惑,又羞又急的瞪了叶开几眼,“你把我双手都绑着了,我怎么吃?”
怎么吃?叶开贱兮兮了笑了笑,当时我喂你咯,他用筷子夹起一大块颤巍巍抖动的肥羊尾递到了何钰儿嘴边。
何钰儿又是气呼呼的看了叶开一眼,慢慢的张开嘴把羊肉咬到了口中,顿时,还有点不好意思的她,突然瞪大了眼睛。
这块羊肉,只有微微一点的膻味,跟她以前煮的羊肉完全不一样,而且这点膻味一点也没破坏羊肉的美味,反而恰到好处,还有一种火辣辣的感觉在她口腔里面四处回荡。
作为一个川妹子,吃辣简直就是刻在基因里面的,虽然她以前也没怎么吃过辣味,但一下就被这种特殊的味道迷住了。
在这个时代的四川,辣椒还没有大规模种植,就更别提大规模食用了。
这个时候,种辣椒最多的反而是后世不怎么吃辣的福建人和浙江人,不过他们也不是吃,更多的是拿来装饰,因为辣椒红红绿绿的,看起来很好看。
真正辣椒大规模开始被中国人接受,还得再等上六七十年,六七十年后西方列强敲开了中国的大门,清政府不但赔偿了大笔的钱财,还因为洋货的大量进入,破坏了原本维持小农经济的男耕女织中的女织。
在中国的封建社会中,女织是普通农户极为重要的经济来源,针头线脑、油盐酱醋,基本都是女织换来的。
一个封建社会,只要女织不被破坏,还是可以勉强维持下去的,而勉强能吃饱饭的中国人,其实是不怎么吃动物内脏的,因为这玩意不好做,而且太腥,太臊。
而等到大量人吃不饱的时候,动物内脏,这些不被人待见的东西,也进入了人们的视野。
这时候有人发现,辣椒能很好的遮掩猪牛羊等内脏的腥臭味,而内脏又比玉米、红薯等能提供更多的能量。
于是这种用辣椒做的内脏就开始出现了,还变成了特别受下苦力人群欢迎的美味。
慢慢的,把辣椒作为一种很重要调料的习惯,开始大规模的流行了起来,而从后世的菜谱也看的出来,凡是吃辣的地方,都擅长用动物内脏做菜!
吃了三四块羊肉,何钰儿突然憋红了脸,一是这样被一个年轻男人喂肉吃有点太羞耻了,二是她突然想喝两口,平时里她就有喝点酒的习惯,这下遇到这么下酒的红烧羊肉,不喝几口简直是浑身难受!
“要不,要不你把我手解开吧!我自己吃!”何钰儿很不好意思的轻哼了几声,叶开还没太听清楚,正在勉强自己吃羊肉的赵真人就是一抖!
“你放心吧!我不打他了,反正等我哥哥来,这个家伙也难逃一死!”何钰儿又对着赵真人冷哼了一声!
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