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“也,三伯娘也来了哈,这样三嫂,你帮着推下磨,豆浆磨好后,你们三到二伯家搬张桌子和凳子。”三伯娘嗯了一声来到石磨边。
“黑狗,还得泡一会才行,豆子颗颗还没的琶,这样磨不细的话豆花少。你再耍哈哈过来就得了。”江保娘说着走进灶房。
妈妈已经在清点菜:“三桌的话,猪耳朵猪嘴嘴拼一碟、瘦嘎嘎一碟、花生米一盘、冷办豇豆一盘、白糖番茄一盘……”
朱保娘边切菜边打断妈妈说:“热的菜我看这样哈:土豆烧骨头一碗、鱼香肉丝一盘要有泡酸菜、红烧茄子一碗、回锅肉一碗要蒜苗、红豆腐炒藤藤菜一盘,豆花管够要整海椒油哈,呵呵呵!”
妈妈接着说道:“汤的话,打个丝瓜肉片汤;最后上碗醪糟小汤圆,圆圆满满!对哟,黄瓜还有,做个黄瓜蛋饼,咸鸭蛋只有8个,三桌不够,不然多个凉菜。”
“朗个不够沙,主桌的八个人,中间切分四个咸蛋;另外两桌一个蛋切三刀分成四块,一桌两个蛋就成。”江保娘将进灶房听到就建议。
“我看要得!”“要得!”“没得朗个沙子,可以。”……袁保娘、二伯娘、三伯娘、婆婆都附合着说。
“大姑娘,下得米了哈!”婆婆提醒姐姐,水快开了。
“米端给我,端给我,姑娘还小,灶太高。”江保娘把米接过来,均匀地下到锅中,还有锅铲不停搅动,不让米沉在锅底,给烤焦了。
“二嫂、三嫂,你们帮煤炭灶给把火发起来,好先操肉、然后卤肉,还得用大锅烧豆浆。”妈妈大声安排道。
“我来整下毛毛!”削完土豆的袁保娘拿起火钳夹着猪耳朵,来到灶口前:“婆婆,你起来,我来烧火,同时整好毛毛,主要你眼睛也不得行了,毛毛整不干净,吃起来不好。你外面坐到耍嘛,有事再喊你哈。”
“有毛毛不怕,猫吃耗子哪该打整毛嘛!”婆婆说道。大家哈哈哈都笑出声。黑狗笑得更惨:“婆,婆,你笑死人了,哪是畜、畜生里嘛!”
“大姑娘、大姑娘,把烧箕给我拿过来,我看米应该沥起来了!”江保娘喊道。
“江亲家,硬个快?太硬了不好吃哈!我看号。”妈妈转过头看了看,还用手捏了捏:“再煮一番水,再煮一番水,稍微软点,婆婆牙巴不得行了。”
“健,你看看豆子泡软没的,基本该推磨子了哈,推完还得滤、烧开、点胆水,时间得要2个小时才够哈。”妈妈安排。
黑狗赶紧跑到石磨哪,用手捏了捏泡着的豆子粒,感觉了一下:“妈——还是有点硬心心哟,还有点硬心心。”
“哪就还不行,得等它泡软,出的豆浆才好,豆花才多。等号再推,等我沥起米再说。”江保娘喊道:“大姑娘,哪个苞谷米准备没?”
“好了,在哪该搁着呢,现在要吗?”江保娘摆了一下手。
“大姑娘,把盘子、碗清些出来,好装切好的菜。”朱保娘安排。
“毛毛烧好了,他二伯娘,整点滚水洗一哈,用菜刀刮一下背背,看看有没得毛庄庄?”袁保娘把烧过肉递给了二伯娘。
“姐,我来帮你拿碗、碟,我们抬一萝筐出去洗行不行?”黑狗问。
“要得沙,我们抬到坝子里洗去,灶房人太多了,转不开哟。”
“好的,姐,你用力沙,好重哟,我的手伤口有点使不上力哟。”
“不要用力,伤口又弄开了,流血的。”姐姐担心。
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