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转过天来,在小院,黄小川看着姚远嘴上余肿未消,脸上也是忍不住的乐。
姚远有点恼羞成怒:“够了啊,你们!我今天就不该来,瞅把你们乐的,可算是看见你们姚师傅倒霉了,是吧?!”
黄小川就答:“不是,我看你身手挺好的呀,怎么跟那个矮矬子动手,还吃这么大的亏呀?再说边上还有张卫呢。”
姚远就悻悻:“狗急跳墙你懂不懂?那孙子是真拼命,劲也大,我要是不拽着他,真怕他跑喽。”
又摸了摸还在隐隐作痛的嘴角:“有个道理你听说过吗?就是狗撵兔子,总也追不上,知道是为什么吗?那条狗追兔子只是为了好玩、是为了一口肉,而兔子它逃跑那可是为了条命,所以是拼命跑,狗就肯定撵不上了呗。你说那个矮矬子,可是个正经的杀人犯,人家那是真玩命啊,一般人肯定挡不住,也幸亏了哥们练过,才给能他留下来。”
黄小川就不耐烦,还兔子,还拼命,活该你那张嘴挨踹,你丫就算是再练过,倒霉的肯定还是那张嘴。。
姚远不自觉,就看了看四周,就问:“那个港怂来了没?”
四道口那个门脸房是属于街道办事处的房子,前两年被率先下海的勇者租了过去,有位大学教中文的教授开了个书店。在那位下海的知识分子天真浪漫的脑子里,想着开个书店即能满足自己的看书的爱好,又能够把钱挣下了,这是个两全其美的事情。
租下房后就是好一顿整修,一个独立的二层小楼,被他从里到外都收拾了一遍,不光是房间里面都重新铺了地面,刷了墙,就连小楼的外立面都满铺了时下流行的马赛克。所以,这个小楼在周围一片很是有名,如果不是守着边上的西园饭店,它就是这一片的地标建筑了,人称就叫“小白楼”。
然而,理想很丰满,现实却很骨感,那位知识分子干赔了,空守着一屋子书,根本就没挣下什么钱。凭着一腔热情强撑了两年后,自己还搭进去不少,就连租金都交不起了,于是这个地方就空了下来。焦三就把这个信息传递给了黄小川,黄小川就在姚远的鼓动下,想租下这个地方开个自助火锅店。
虽然他连什么是自助都搞不太懂,但是跟姚远聊来聊去的,就有点明白是什么意思了,开餐厅卖什么都不太重要,这个自助火锅,拼的就是个理念,眼下市场上根本就没有这个概念,自己如果能把它给做起来,就是能先尝那第一口鲜,肯定就能火,没理由不去干!
自己的小院西餐厅的开业工作已经接近完成,现在西餐厅开业在即,开业仪式的请帖已经开始往外发了,估计手里收来的那些加盟费已经是足够。还能有点有富裕,要不就把这家火锅自助餐给开起来?他的信心也就越来越足,有种叫做野心的东西也在渐渐的膨胀。
别的餐厅都是怎么干的他不知道,但是姚远这一手无中生有,利用麻辣烫摊子来推动小院餐厅的筹备,他觉得自己算是看懂了。
直到现在,姚记麻辣烫连锁成立,变成了一家独立经营的连锁企业,姚师傅做顾问,帮着一种兄弟选址做装修方案,温二哥的小队伍紧接着就跟上,给做装修。
看上去高大上的装修方案,要操作起来真是非常简单,合着就是一个表面光鲜,漂亮的门头给包上,【姚记麻辣烫】的招牌就那么一立,一个小店立马就是像模像样的,在一条街上那就是鹤立鸡群的存在,时尚餐饮的代表了。
至于姚师傅说的要店里用具,餐具,乃至衣服最好都能统一,这个暂时做不到,这帮哥们刚刚挣下点小钱,这个钱挣得并不容易,可不敢一下子都砸进去。
出乎意料,这次姚师傅没再坚持什么,只是提醒他,等街上开始有了竞争对手,这一步就得马上走
谈到竞争对手,黄小川就不知道,那位孙志强算不算一个,那个夫妻俩还真不含糊,跟自己谈崩了以后没两天,人家就还在原位继续摆摊,那个红油和各种调味料,做的也都像模像样。
二瓢跑来跟自己说的时候,脸上还挺兴奋,缺心眼的笑人家没生意。
是没啥生意,吃惯了以前的麻辣烫口味顾客,再吃这个孙志强自己弄出来的盗版,就有点接受不了,年轻人脾气爆,有些脾气不好的,几乎是骂着街走的。
孙志强怕老婆,大家都知道,孙志强老婆不干了,不肯再陪着他每天出这个摊子,受不了这个落差,直接就撂挑子不干了。但是孙志强身上冒出来的拧劲儿可是吓了大家一跳,自己一个人坚持出摊不说,还玩出了新花样。
“我的麻辣烫你要觉得不好吃,没关系,一分钱都不用给!只要能说出是哪觉得不满意,这顿就算我请你!”孙志强的宣传口号直接就吓了大家一跳。
黄小川就无奈,整个特么的一个拧种,拧的真可以!这是要生生趟出一条自己的路呀!
夜市上人流量多,大多数都是不那么太在乎口味,而是在乎实惠的人,就这样,那个孙志强的生意居然就维持了下来,随着口味慢慢改进,渐渐就有了些起色。但是,他的这个口味,可是距离最早先的味道,已经岔开了很远。
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