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这时,一辆开往码头的公共汽车来了,牵男和起来随着人群挤了上去。
第十六章鱿鱼缘4(1)
公共汽车刚一启动,牵男突然大惊失色地说:“起来,我忘记买饺子了!”
起来不解地问:“买饺子做什么?”
牵男说:“给白老师带夜宵呀!”
起来咯咯地笑了,她笑弯了腰,笑出了泪。
牵男看起来突然笑得那样莫名其妙,就问她:“起来,我说错了什么,让你笑成这样?”
“你呀!整天心里就装着个白老师,你难道忘了吗,他不是出差了吗?你买给谁吃?”起来终于笑够了说。
牵男脸刷地一下子红了,她顿时哑口无言,她的心思被起来逮个正着。
“牵男姐,你跟白大哥的事我总觉得希望不大,不是我自卑,你想想,人家是干部,又是一个大作家,而我们呢,连一个正经的工作都没有,能配得上吗?本来我对你还有点信心,可是自从上次白大哥那个什么女同事来过之后,我现在连一点儿自信都没有了。大姐,我这样说是不是给你泼冷水,你千万不要生气啊!”
牵男一把把起来搂到怀里亲昵地说:“好妹妹,我怎么会生气呢?你一点也不懂得姐姐的心思,你也不了解你这个姐姐!”
牵男的话让起来听了感到她很委屈,起来还感到牵男的手很冷。车厢里灯光很昏暗,起来扭头望了望牵男,牵男的脸也很冷漠。此时,起来心头猛地一颤,也许牵男姐真的有什么她不明白的心思,也许她们虽然生活在一起,而她真的对她一点也不了解。
牵男把起来搂得更紧了,她把下颏靠在起来的头上,半晌喃喃自语地说:“爱一个人,并不一定要得到回报,更不应该有什么目的。真爱就是付出,付出的爱才是真爱!”
公共汽车在车水马龙的大街上流星赶月般的向前行驶着。
不一会儿,轮渡码头到了。夜幕下的码头候船大厅灯火通明,耸立在候船大厅楼顶上的巨型霓虹灯广告,把天空辉映得姹紫嫣红。与天空的美景形成强烈反差的候船大厅前的广场,此时已经被各种各样的摊贩全部占领。一些卖小吃的摊位前,不时有火光、热气冲天而起,葱香油香味在空气中肆无忌惮地弥漫。卖黄碟、倒车票的黄牛,在广场人堆里明目张胆地穿行。叫卖声、吆喝声、喧闹声,把一个偌大的广场搅得乌烟瘴气。
起来突然停住脚步对牵男说:“牵男姐,今天晚上我请你吃夜宵!”
牵男不同意,她说:“今天我们两人这样倒霉,还有什么心情吃消夜,算了,改日再吃!”
起来认真地说:“这个算你说对了,我就是冲着今天我们遇到这个倒霉的事,才一定要请你的!”
牵男不明白:“为什么?”
起来说:“我跟那位小妖精的事,本来没有你的事,你是为了我才牵连进去的,结果也害得你到后堂去搞卫生。所以,请你吃夜宵也算是我对你的一点补偿吧!”
牵男想了想说:“也好,今天太不开心了,咱们也该乐一乐。不过,这钱我可不要你付,咱们老规矩,每人付一半!”
起来说:“行呀!”
牵男问起来:“吃什么呢?”
起来说:“去吃正宗的大连铁板烤鱿鱼,我们不是一直想去的吗?”
“哇!”牵男的胃口被正宗的、大连的,一下子给吊了起来。
正宗的大连铁板鱿鱼在离轮渡码头不远的3号码头那边。牵男和起来两人虽然每天上班下班都要到江边来,但她们从来没有去品尝过,不过,她们两人无论在公共汽车上,还是在轮渡上,都时常听到关于小巷里做大连铁板鱿鱼那个小伙子的故事。这些故事是赞美的故事。
牵男和起来手拉手向3号码头那里走去,远远地她俩就看到小伙子的烤摊围满了人。
牵男和起来走近,因为烤摊被里三层外三层的人给围住,所以看不到小伙子是个什么模样,只能看到插在三轮车上那块写着“大连铁板鱿鱼”的牌子。现在许多事情就这样怪,真正大连人做铁板鱿鱼,倒不写正宗两个字,而不是大连人倒是都写正宗两个字。
起来说:“牵男姐,你在外面站着,我先进去看看,听听这个小伙子讲的是不是正宗的大连话,要不是大连人,我马上就出来!”起来认为,凡是正宗的小吃,其制作者必须一定是正宗的当地人。风味小吃只有正宗的人才能做出正宗的味。凡不是正宗的,充其量那只能算是克隆。
起来挤进人群,一听那小伙子说话的声音,她心里就笑了,小伙子的确是正宗的大连人,可能还是正宗的大连海边人。海边人做铁板烤鱿鱼,那就是在大连也是正宗的正宗了。起来站在一旁观看小伙子的操作,小伙子不仅操作技艺娴熟,烤制程序也很讲究,特别是添加作料,小伙子可以说是加的猛料。那些不是正宗大连人烤的鱿鱼,起来都不敢看,看了就更不想吃,他们在铁板上倒一点油,有的连油都舍不得,就倒一点水,然后把那些原本已经很不新鲜的鱿鱼放到上面烤两下,然后再翻两下,等熟了用刷子朝上面涂上黑糊糊的酱油面糊,面糊涂好了,所谓的烤鱿鱼也就好了。起来吃过一次,吃到嘴里简直搞不清是吃鱿鱼还是吃面糊。你看人家这个小伙子就不同了。首先选料就很新鲜,那穿在竹条上的鱿鱼不仅色泽鲜嫩,而且分量也很充足。小伙子手里的鱿鱼还没上铁板,首先把油倒到了铁板上,等油烧热后,又在上面撒了一层洋葱,然后才把鱿鱼放到铁板上。放洋葱不仅是为了除腥,还可以起香。鱿鱼在铁板上翻动的同时,小伙子不停地用手中的铁铲对鱿鱼进行挤压、划割,挤压和划割是为了把鱿鱼的水分蒸发出来,让食油、酱油和作料渗透到鱿鱼的肉里。这样烤制出来的鱿鱼,不但色泽焦黄,而且肉质鲜美。所以,风味小吃这种东西,有时候看比吃还要香。起来发现围在小伙子摊前的人,有许多就是光看不买的人。
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