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007（第2页）

那老人也很喜欢小孩儿，大概是觉得小孩子记不得多少东西，闲聊的时候也没有特意避讳什么，所以沈飞舟记得他家红碟里的油辣子都是自己选辣椒炒的，里面有五六种辣椒，每天下午都会炒制一大锅油辣子用来制作第二天的红碟蘸料。

要知道，这大铁锅可是十印的大小。

所谓的【印】是沈飞舟他们这儿本地的一种长度单位，这是个比较模糊的概念，一印大概在12cm左右，也就是说这十印的大铁锅，直径就有一米二了。

因为差不多是现炒现卖的，所以红碟特别新鲜特别香，除非是根本不能吃辣的，不然吃他家豆花饭都会选择红碟。

别看这满满的一大锅，基本上第二天就会吃得干干净净。

毫不客气的说，有不少人就是冲着这油辣子来的--在大块的豆花夹完之后，总会剩下一些豆花渣渣，于是食客就会滤去水把那点豆花渣和蘸料混合起来，最后直接淋到米饭上面，这样又可以吃下一碗饭。

他家的豆花饭能卖得这么好，这些辣椒功不可没。

那些选择直接用豆瓣辣椒酱当蘸料的饭馆，要不是为了偷懒要不就是为了降低成本。

可是豆瓣酱本来是红烧的佐料，酱香浓郁口感偏咸，并不适合直接食用。

吃起来层次感不够不说，还不够喷香，用来当蘸料，也不怪生意平平了。

美食是很讲究付出与收获的，没有捷径可走，用了心思和没用心思，食客和时间都会给予相应的回报。

※※※

因为沈飞舟只打算自己吃解解馋，豆子又是昨天晚上就泡好了的，所以不到一个小时，一碗白花花的大米饭并一碗冒尖的豆花就上了桌，还有一碟洒了细细的葱花和蒜末的红碟。

为了仪式感，沈飞舟还专门装豆花的碗，是那种扣肉小碗，直径大概10cm，上棕下白，碗口很宽但实际上相对比较平坦。

将沾去了蘸料的豆花吃进嘴里，绵扎又不失豆花特有软嫩的口感瞬间俘获了他。

“好吃吗？吸溜——”

“当然好吃呀。”沈飞舟满足地眯起眼，这一份纯素的简餐所带来的满足感，竟比吃肉也不遑多让。

“那我尝尝？”大橘嘴巴上说着，实际上大猫脸已经凑了过来，带着倒刺的舌头也在跃跃欲试。

沈飞舟看着凑过来的大猫脸，连忙把碗端起来：“你不是说你留着肚子吃皇帝饼和炸小鱼骨头的吗？”

沈飞舟虽然知道猫猫的心思你不要猜，猜来猜去也猜不明白，但是也没想到对方会变得这么快？

大橘：“但我没说我不能吃其他的呀？我就是一天二十四小时的吃都不会撑！”

沈飞舟：“可是我会抱不动啊。”

大橘：“……”

这个理由竟然说服了它？

“不行，我还是要吃！我昨晚上可是活动了的！”大橘的尾巴使劲拍地，拍得沈飞舟吃饭的小桌子震啊震的。

比如它端了豆浆，端了豆浆……和端了豆浆的！

似乎是为了验证它的话，大橘的肚子里发出一声响亮的“咕噜”声。

沈飞舟：“！”真、真饿了啊？

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