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第18章原始社会奢侈品发布会
因为安冬对于烧陶有很大的兴趣,一早就去窑口看了,所以没看到。
将豆腐切成一个手指厚,五六公分宽的方块,放在昨天编制的细柳条的篦子上,搁到熏炉上方熏制,外面盖了树枝支撑着荷叶,再用泥巴密封。
直到豆腐表皮变成棕黄色,发出油亮光即成。
因为豆腐比肉好熟的许多,所以,何清欢吩咐泥巴,等明天的这个时候就可以开炉看看了。
因为熏制的过程中把水分逼出,所以熏豆干储存的时间要比鲜豆腐长。
中国是大豆的故乡,栽培大豆有五千年的历史,也是最早研发豆制品的国家。
春秋时期,人们就把豆当做主要粮食,即菽。熏豆腐干中富含蛋白质,而且属于完全蛋白,人体好吸收。
预防心血管疾病,保护心脏。、
富含多种矿物质,补充钙质,对老人和小儿特别有好处。
何清欢看部落里的老人和小孩都是营养不良的样子。
年纪轻轻的就看上去苍老衰弱不堪,只能缓慢的干些零碎的活儿。
他想每天早晨给老人和孩子磨一锅豆腐脑,补充营养。
白伏城拿来的豆子并不多也就是三十斤,现在种也晚了,还不如吃了。
因此也就熏了这一锅豆干子,余下的每天早晨做豆腐脑给老人和孩子吃了。
嘱咐完泥巴,何清欢就去开窑。
窑口已经聚集了一圈人,因为烧陶是大事,所以,就连勇士们也都没出去,等着。
这可是原始社会的奢侈品发布会啊,谁会错过这个历史性的时刻?
何清欢早上的时候就已经先让胡安和大松把烟道的石头搬掉,降窑内的温度。
再把窑口的石头爬开脸盆大小的洞通风,透过这个洞,可以看到里面的陶器散发着隐隐的红光。
部落里的人都兴奋的挤在窑口观看,已经轮流看过一圈了,就等着神使大人开窑。
何清欢弄完豆干子,这时热气已经散发的差不多了。
不能着急出窑,是因为如果窑内温度和外界温度差距太大的话,滚烫的陶器遇到冷空气,质量不密实的陶器就会开裂。
何清欢看着众人兴奋的脸,也被感染着,单纯善良,勤劳本分,只要吃得饱,就觉得幸福。
简单的幸福,简单的,真不错。
何清欢在众人的期待中开口:&ldo;好了,时间到了,可以开窑了。&rdo;
众人欢呼着,胡安享受到了很久没有享受到的被重视的感觉。
他和大松小心翼翼的把窑口的石头泥巴都清理掉,众人屏气凝神,等待出窑的神圣时刻
胡安爬进还有些微热的窑洞,从上面轻轻的把陶碗拿下来,递给外面的大松。
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