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猪肚罗国伟以前也做过,必须要同辣椒或是泡椒类刺激性的东西一起炒,方能遮盖住那股味道。
用猪肚来煲汤他是从来没有见过。
正在这时外面有食客进来点菜,罗国伟也不好再待在厨房,出去了。
等再进来时苏子菱已经清理好了猪肚。
不知道她是怎么洗的,罗国伟竟没有再闻到那股猪肚特有的腥臭味。
罗国伟一边炒着食客刚点的土豆丝,一边目光时不时落到苏子菱这边。
这样一心二用让他把这一锅土豆丝都给炒糊了,而苏子菱那边他只来得及看到她将处理好的鸡塞进猪肚,放入锅中。
那鸡肚子里她还塞了什么,罗国伟没看清。
看着锅里黑乎乎的东西,罗国伟有些懊恼,正在这时外面的食客已经在催促怎么还没好。
罗国伟只能对外道:“马上,马上就好哈。”却只能重新炒菜。
苏子菱这边就剩下小火慢炖,已经没什么事,于是走到了手忙脚乱的罗国伟旁边问道:“他们点了什么菜?”
“芹菜炒肉丝,醋溜白菜,酸辣土豆丝。”
“你去削土豆,我来吧。”
罗国伟毫不质疑她的厨艺,当真乖乖听话跑去削土豆了。
却一边削,一边留意苏子菱这边的动静。
苏子菱拿过芹菜,那菜刀仿若长在她手中一般,只是眨眼的功夫便将菜切好,看得罗国伟目瞪口呆。
这刀工没个十来年哪能练到这种地步!
切肉丝也同样熟练到令人咂舌。
苏子菱的速度很快,没过一会一盘子芹菜炒肉便做好了,而此时醋溜白菜也下了锅。
罗国伟赶紧放下炒好的菜端出去。
这小饭馆平时罗国伟的老婆也会在这里帮忙,但这两天她娘家出了点事,回了娘家,所以店里只有罗国伟一个人。
等罗国伟再回厨房,苏子菱已经将他前面才削好的土豆都切成了丝。
根根都跟用尺子丈量过一般粗细。
罗国伟惊了,他这是遇到了什么神仙?
他把出锅的醋溜白菜端出去后,第一道芹菜炒肉丝已经没了大半。
食客竖起大拇指称赞,“老板,你这手艺绝呀……”
罗国伟干笑,这还是第一次有人夸赞他。
他清楚自己的手艺,店里有生意只不过占了个位置的便宜。
再进厨房时,最后一道酸辣土豆丝也出锅。
这三个菜都一致受到了好评。
苏子菱忙完后又开始去弄自己的汤,此时罗国伟犹豫开口,“子菱呀,你想不想在我这打工?”
若是她以后在这里掌勺,那他店里的生意该有多好。
苏子菱没有拒绝,反问道:“那你给我开多少工钱?”
这话一出,罗国伟立马打消了这个念头,他感觉自己的小店似乎留不住她这不知道从哪里冒出来的大佛。
在煲汤的时间,罗国伟开始打听她的厨艺跟谁学的。
这让苏子菱想起了师父。
她算了一下时间,距离师父家里出事还有几年时间,而在这期间她必须让自己有能力去往京市阻止一些事情的发生。
罗国伟找着话题,想拉近与苏子菱的关系,免费再学个几样菜,但苏子菱心里装着事,回答得心不在焉。
见差不多了,她将猪肚鸡捞出来,取掉鸡肚子里的葱,把猪肚切条,鸡肉也撕成条后重新放入汤锅。
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