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第36章 米其林星级厨师求收藏求鲜花（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！在蓝星，这里所有的构成与许墨原本在的地球达到了99%的相似度。

所以在这里，也有一个世界著名的轮胎制造商——米其林公司。

这家法国公司在这个世界的1900年推出了一本简易方便的手册《米其林红色宝典》。

起初，它主要是为驾车者提供一些实用资讯，比如关于车辆保养的建议、行车路线推荐以及酒店、餐馆的地址等等。后来这本红色封面的小册子开始为法国的餐馆评定星级，因其严谨的评审制度而得到读者的信任，并由此著名。

由于米其林的评审标准很高，基本上所有能上他们小册子的餐厅都不会让食客失望，所以渐渐就发展成为了世界著名的餐厅评价标准。

“你要给我们餐厅评级吗？”

许墨愣了两秒之后问道。

布鲁诺摇了摇头道：“不是，我们米其林评选餐厅可是很严格的，本来这种路边的餐厅我们是不会前来试菜的……但是我的妻子听说这里有一家味道很棒的中餐厅，非要拉着我过来试试。”

“那你的意思是？”许墨有点不明白了。

布鲁诺解释道：“你们的餐厅不是只营业二十多天吗？如果我给你们评上米其林星级餐厅，以后的食客闻名而来看不到餐厅怎么办？所以我不能给你们餐厅这个荣誉……但是我可以把这份荣誉给你。”

“我丈夫的意思就是，他想让你成为米其林星级厨师，这样只要你在的地方，自然就成为了米其林星级餐厅了。”他的华裔妻子笑着解释道。

“我？米其林星级厨师？”

许墨听了有些不敢置信，他指了指自己说道。

“对，就是你。”布鲁诺点头确认道。

“就凭我这糖醋排骨、炒饭还有汤？”

“对，这些菜肴的水平很高，而且我相信你也绝不会只有这么一些菜会做。”布鲁诺笑着拍了拍他的肩膀说道。

这时，布鲁诺的妻子笑道：“你若是不相信，等过几天今年最新的米其林评级红书出来你就知道了。”

“嗯，只可惜我的权限不高，只能给你一星，”布鲁诺说道，“但是我相信，你以后绝对可以成为三星厨师的！”

作为全球最权威的美食评判标准，米其林的星级最高就是三星了。

米其林一星，代表着值得停车一尝的好餐厅；

米其林二星，代表着这个餐厅的主厨拥有一流的厨艺，可以提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

米其林三星，代表着主厨完美而登峰造极的厨艺，值得专程为此前往，可以享用到手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

但不管怎么说，能评上星级，已经说明这里的美食有多优秀了。

“你叫许墨对吧？”布鲁诺忽然问道。

“对。”许墨点头道。

“小伙子，你的厨艺很厉害，可能是我见过的最有天赋的厨师，未来拥有无限的可能性，”布鲁诺微笑着对许墨说道，“但是我必须提醒你，我们米其林评委会每年都去曾经上过星级的餐厅试菜，表现优异的可以加星，但是表现要是不好——每年的重新评分，有的餐厅或厨师会从三星降到两星，也有可能直接被摘星。”

“还有，评上星级，固然对一家餐馆或大厨来说是无限风光的事。但要是和很多餐馆一样，一直评不上星倒也罢了，万一厨师或餐厅被降星，那真是非常跌份的事情。1966年和2006年就先后有两位米其林厨师据说因为降星而自杀。”

许墨皱眉道：“你这么一说，我感觉自己压力蛮大的啊。”

“哈哈，只要你能保持这个水准，是绝对不会掉星的。”布鲁诺笑道。

许墨点了点头。

他们之间的对话声音虽然不大，但其他人的距离也都不远，所以许墨和布鲁诺两人的对话赵微他们听得是一清二楚。

最后，布鲁诺夫妇两人结了账便离开了，几人收拾桌子的时候，赵微说道：“许墨啊，你这厉害了，已经成为米其林星级厨师了！”

“还不知道是不是真的呢。”许墨耸了耸肩膀笑道。

“我觉得肯定是真的，人家没必要骗你啊，”赵微说道，“对了，过两天今年米其林小红书出来的时候你去拿一本来看看，不就知道结果了？”

苏友朋马上接话道：“诶正好我在法国有个开餐厅的朋友，我让他给我送一本过来。”

“好的，那就这样说定了。”赵微点头赞同道。

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