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四百贯钱,还是有的。留下少部部分作为购买原材料的流动资金,马上付了钱。
杜言开始参观起来。
店铺面积在七八百平米左右,分为三层。
面积是够大,不过整体看还是旧了点,顶上的黑色瓦片许多地方都破损,下雨肯定漏水。
一些柱子跟木板都开始腐朽损坏。
“怎么样,杜言?”魏叔玉在一边看着杜言变幻的表情问道。
“地方是够大,不过你看。”杜言指着楼顶的黑色瓦片说道:“许多地方都漏水,还得进行一番装修。”
“没事,我们三家的府上都有木匠泥瓦匠,叫他们过来装修就行,花不了几个钱。”王石在一边拿着羊皮袋子灌了一口冷饮说道。
这王石刚才出来的时候用一个头皮袋子装了一袋子的冰镇果汁,一边走一边喝着。
“那好,今天我回去把装修方案画出来,今天你们回去准备人手,咱们明天开始进行装修。”
杜言四人回到一楼,跟三人接着商量人手的问题。
工人肯定是从三家里面出,最主要的是这个时候可没有炒菜,这个厨师杜言得亲自培训才行。
后厨就选在后院的地方。
杜言看了地方,打算砌四个炉灶,另外一处就是冷饮的操作间。
下午回到家,杜言就开始忙了起来。
鹅毛笔在纸间沙沙地挥舞着。
打算一个通宵把整个装修的方案就出来了。
把前世的旋转的圆、高脚的桌椅也“发明”了出来。
一楼是吃饭用餐的地方,桌子都是普通的方形桌椅,二楼上面的是可以旋转的圆桌跟高脚的椅子,比一楼要贵得多,环境也高雅了一些。三楼则是最高贵的地方,主要是接待一些重要的客人之用。
杜言打算把一些水生植物移植过来美化环境。
晚上回到家里,杜言开始做晚饭。
由于家里现在没有仆人,杜言一直都是当起了厨师的角色。
虽然是跨界,当是杜言这个“业余选手”在唐朝的厨艺水平,比皇宫里的御厨还要厉害。
今天的晚饭是麻辣鱼头,再加上拍黄瓜。
黄瓜唐朝是有的,这点开杜言很意外。
这么热的天,吃上一碟拍黄瓜,那种清脆爽口的味道,是杜言的最爱。
辣椒这个时候虽然还是美洲,不过不要紧,大唐还有一些辣味的替代品,那就是茱萸。
这种红色有点像枸杞的东西是辣椒的替代品,再加上胡椒,蒜,芝麻油,就差不多了。
先洗好米,把饭煮上,再一边煮菜。
这个胖头鱼是杜言跟之前那老人家买的,大概有五六斤重,把鱼头切成两边,放在大的砂锅里用猪油煎成金黄色。再加水煮开,然后把用猪油暴香的蒜末跟茱萸、胡椒、姜一起放加入一直煮,小火慢慢炖煮。
这个原野生的鱼,瞬间鱼汤就成奶白色,咕噜咕噜地冒着气泡。
加杜言自己“深加工”的白盐,滴入适量芝麻油,加点葱花。
半点小时,一份奶白色的“辣椒鱼头”就做好了。
三根黄牛洗净,拍扁,切成小块,把蒜末胡荽香菜还有芝麻油跟适量的盐一直拌均,一份拍黄瓜就做好了。
做这份拍黄瓜的时候,最主要的是一定要用刀把黄瓜拍扁才入味,吃起来才清脆爽口。
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