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第162章（第2页）

孙氏在家的时候就是白菜萝卜换着吃，所以已经吃习惯了。

而且儿子每次炖白菜和萝卜时，儿媳妇都让加点火腿肉。用火腿肉煨出来的白菜和萝卜，那滋味简直绝了，汤汁乳白，肉质粑软，鲜香可口。

孙氏每次吃饭，都用馍馍或是高粱饭把菜汤刮得干干净净的，一点都不舍得浪费。

赵晟可就没自家老娘那么快乐了。

这个冬天，他没少吃好东西，火腿肉更是隔两天就要吃一顿，而且还是没有配菜，直接蒸的火腿肉。

火腿肉切成薄薄的片，摆在盘子里放锅里蒸，出锅后，一片火腿肉配一大口饭，那滋味简直绝了，米饭的香味掺杂着火腿肉的咸香，越嚼越香，让人舍不得咽下去。

赵晟也曾给老娘蒸过一回火腿肉，奈何老娘吃了两片后，就坚决不吃了，还不让赵晟继续吃了，说是要留着开春后再吃。

赵晟不敢“忤逆”老娘，就只得放弃这道美味了。

孙氏住到小儿子家的这几天，最常吃的菜，其实是关外名菜-炸冻白菜。

炸冻白菜不是真的用油炸，而是用水煮，而且水里不放一滴油，但是味道却是相当好了。

水烧开后，把切好的冻白菜片放在开水中煮一会儿，等白菜软了后，把冻白菜捞出来，放进装冷水的盆中。

冻白菜在冷水盆里放一会后，攥干冻白菜里的水分，放在盘子里，就可以蘸酱吃了。

冻白菜从锅里捞出来后，还是绿色的，看着就十分清爽，再蘸着肉酱吃，那味道简直绝了，明明没啥油水，但就是十分好吃。

黄豆芽至今都弄不明白，为啥冻过的白菜比新鲜的白菜还好吃。

果然有些美食，还是得当地人做才香。

天天喝几乎不咋放盐的鱼汤，黄豆芽的嘴巴淡得不得了，看啥都馋，尤其是这种蘸酱菜，光是闻着酱味，就已经受不了了。

鱼汤里面的盐都少得可怜，蘸酱菜那更是不可能吃到嘴了。

“给我放一片呗，就一片！”

黄豆芽实在馋得不行了，特别想吃火腿肉，就央着赵晟给她开小灶。

“半片吧，不然太咸了。我给肉切碎了放粥里，你偷摸吃，别让娘和嫂子看见。”

赵晟架不住媳妇的撒娇攻势，很快就败下阵来。

黄豆芽赶紧点头答应，半片就半片吧，有的吃就行。

赵晟赶紧下炕，用刀切下半片薄薄的火腿肉，趁着老娘不在，偷摸把肉拿到厨房。

赵晟把火腿肉末撒在小米上，又在炉子里加把火，把陶罐放在炉子上，用它熬小米粥。

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