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第二百二十五章 黄骨鱼豆腐煲（第1页）

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“阿姨，还是我带他们去洗手吧。”苏五味说着已经站了起来，倒不是她觉得严峻连带孩子洗手都难，而是张琦琦就像是一条八爪鱼一样粘在严峻的身上，两个孩子对她明显很抗拒，她可不想让自己的孩子看张琦琦的脸色。

严母对着苏五味满脸堆笑的说道：“五味，你难得过来，我和你叔叔都很想吃你做的黄骨鱼，鱼已经处理好了，你能再给我们做一次吗？”

“这个……”苏五味满脸为难并没有直接答应，她有心想要拒绝，事实上她内心对于再进严家的厨房是非常抗拒的。

“五味，小陈也很想学这个菜，你就当教教她吧，她试了好多次都失败了。”严母将陈欣雨扯了出来，她说话的时候一张皱纹横生的脸满是哀求，看的实在是让人可怜。

“那好吧。”苏五味到底不能真的狠下心，再怎么样他们也是在同一个屋檐下生活了十年，离婚是严峻的错，两位老人就算是在她和严峻离婚的时候，对她也是多有维护的。

严母立刻笑了起来，她又转头对张琦琦说道：“琦琦，你也来看看是怎么做的吧，这道菜孩子吃了很好，以后你也可以试着给孩子做。”

张琦琦的脸瞬间沉了下来，反驳的话已经在嘴边了，那边严峻却用力捏了捏她的手，对着她低声哄道：“琦琦，你先去饭厅休息会儿，我一会儿过来找你。”

最后，所有人全都按照严母的安排动起来了，严峻一手拉着一个孩子去卫生间洗手洗脸，算是短暂的体会了一把以前父慈子孝的画面。

而张琦琦也乖乖的去饭厅，当然她不可能真的去跟苏五味学做菜，而是按照严峻说的坐在属于她的餐椅上。

那边苏五味已经和严母一起扎进了厨房，她进来的瞬间愣住了，严家的屋子大变样，可是严家的厨房却和从前一模一样，所有东西的位置也没有变化。

此时陈欣雨正在洗黄骨鱼，见苏五味来了她热情的打了个招呼，苏五味也回了她一个灿烂的笑脸。

那边严母递给了苏五味一件围裙，她有些得意的说道：“我把你的围裙洗的干干净净，就是等着你有一天回来会用上。”

这话的歧义实在是太大了，苏五味选择性不回答，她动作麻利的穿上了自己的围裙，然后对着一旁的陈欣雨说道：“我现在开始做菜，陈姐你好好看着哈。”

她将炒锅烧热放油，将豆腐放在掌心直接用刀切，将切成半个巴掌大小的薄片豆腐放入油锅，大火将豆腐煎到两面略显金黄之后把豆腐盛起来。

做这一步的时候苏五味习惯在豆腐上撒上适量的盐，豆腐块并不容易入盐，这样会好吃一些。

再就是煎黄骨鱼，很多人喜欢把煎锅豆腐的锅洗干净重新再放油煎鱼，但是苏五味的习惯是不洗锅直接煎鱼，这样煎鱼效率会好一些，而且因为前面煎豆腐的时候加盐了，此时煎鱼不容易粘锅，算的上是一举两得。

将黄骨鱼的两面都煎一下之后她将黄骨鱼盛起来了，然后锅内加入姜丝葱白炒香，再将黄骨鱼倒入锅中，加入适量生抽调味，加入少许老抽调色，再加入适量盐和少许白糖。

再然后将之前煎好的豆腐倒入锅中，翻炒均匀后加入半碗高汤，如果没有汤加水也炖也是可以的。

刚刚苏五味发现陈欣雨炖的有排骨汤，是以她做黄骨鱼的时候特地加的排骨汤，这样味道会更鲜。

炒锅这边煮的同时，另外拿一个砂锅放在燃气灶上稍稍加热防止炸锅，然后将炒锅里的豆腐铺在砂锅底部，将黄骨鱼发在豆腐的上面，最后倒入汤汁和配料，撒上胡椒粉，大火烧开后转小火炖上五六分钟，关火放入葱段，盖上盖子焖半分钟就可以了。

完成后苏五味让陈欣雨尝了尝，对方赞不绝口。

她笑着对陈欣雨说道：“其实这道菜很简单，有一个取巧的办法，你哪天炖汤哪天就做这道菜，用高汤来煮黄骨鱼绝对事半功倍，再然后就是豆腐铺在砂锅底部的时候你要时不时的翻一下，不要让豆腐糊了。”

陈欣雨用心的将苏五味的话全都记下来了，她的脸上是对苏五味毫不掩饰的崇拜。

一旁的严母更不用说了，都不用人CUE，她一个劲的夸奖苏五味做的菜有多好吃，说话的嗓门是要多大就有多大，生怕别人听不见似的。

这也就算了，在吃饭的时候她那得意的神情就像这道黄骨鱼是她的出品一样，一个劲的让众人吃，还挨个的给大家夹菜。

当然张琦琦和严峻也不能幸免，张琦琦的一张脸早已经被气的煞白，在严母给她夹黄骨鱼的时候她本来想躲，可是严峻却不动神色的碰了碰她，最终她还是忍住了。

不过她虽然接了菜，但是黄骨鱼却是一口也没吃，直接扒拉到一旁去了。

而严峻就不一样了，不仅严母给他夹的黄骨鱼他吃了，他还自己给自己夹了好几条黄骨鱼，就连里面的豆腐也吃了大半。

今天的午餐，严峻大部分都是吃的黄骨鱼，最后严母还喜笑颜开的说着一个黄骨鱼豆腐煲全都是严峻吃的。

全程苏五味没有任何表示，就像他们说的事情与自己无关一样。

其实在严母提出让她做黄骨鱼豆腐煲的时候她就已经知道严打的什么算盘了，这是严峻最喜欢的一道菜，对身体极有好处。

以前苏五味看严峻喜欢吃，基本每周都会做一次黄骨鱼豆腐煲，其实一开始她做的也不好吃，常常都是大家象征性的吃一点，然后倒掉，能有如今的手艺她也是练习了很多年。

严母今天主要目标并不是让苏五味做菜，而是她想要通过苏五味做的菜来给张琦琦添堵，变相的告诉她严峻对于饭菜有很高的要求，也同时让张琦琦意思到在这方面她和苏五味的差距，当然她更深的目的则是想要让苏五味回忆以往美好的过去，从而再给严峻一个机会。

但是，不管严母是敲打张琦琦，让她努力进步或者是知难而退；又或者严母是想要故意灭张琦琦微风让苏五味心里舒服，总之她的目的没有一个成功。

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