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第97章 杀猪菜1（第1页）

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“我现在又吃不惯猪肉，我去干啥。”叶楚楚又拿出个羊皮袄：“你把这个拿上，我看爹就穿个棉袄，待会肯定冷。”

“行！”赵文韬接过去：“到时候我弄点血肠回来。”

“你别管我，你喜欢吃啥就要点啥。”叶楚楚笑道：“不过听娘说就杀四头猪，估计分不了多少。”

“这个这个的，太小气！”赵文韬撇撇嘴，走了。

赵文韬到了队里，大家正在抓猪，有两头太精了，抽冷子跑了出来，后面好几个大小伙追着，扑腾出一溜雪沫子，弄的人仰马翻的，好不热闹。

“真是没用，猪都抓不住！”赵文韬摇摇头，找到赵父把羊皮袄给他。

“赵老六，你行你上啊！”王老三听了他这话说道。

赵文韬矜持地道：“我就不上了，还是叫他们表现吧。”

王老三笑骂：“你就是个懒得，我还不知道！”

赵文韬嘿嘿笑了，也不反驳。

那边追猪的又加入了几个人，和猪大战了几回合，终于将猪捉住，四蹄捆住，用杠子抬着回来了。

“你说说你们，一个个大小伙子，抓个猪这个费劲！”老白头叼着烟袋锅子鄙视地道。

“这可不怪我们，入了冬就没吃饱过，哪有力气抓猪啊！”

“就是，都不如这猪，二百多斤，我也就一百来斤。”

“下辈子脱成猪吧！”

大家哄的笑了起来。

这时候生产队分粮，按人口分，一年三百六十斤，要是家里孩子多，平均下来还好点，孩子不多大人多，可就吃不饱了，大小伙子肚子就是个无底洞，再加上没个油水，咋吃都不饱。

“行了，别吵吵了，明年就自己干啦，吃不饱就是你自个的事了！”会计出来道：“赶紧的，杀猪吧。”

四头猪的杠子架起来，有人端来四个大盆放在猪的脖子下，老白头将烟袋收起来，拿着杀猪刀过来，对着猪脖子就是一刀，那真是快准狠，猪都没来得及哼一声就死了，血也涌出来，流进了盆子里。

剩余的三口猪如法炮制，全程不超过一分钟，干脆利落！

“白大爷你这手艺到了炉火纯青的地步了啊。”赵文韬对着老白头伸大拇指。

老白头嘿嘿笑了几声：“你小子跑了几天买卖，会整词了！相中我手艺了，想学啊？”

赵文韬立刻晃脑袋：“我可不行，我不杀生！”

“切！还不杀生我看你可没少祸害了山里的东西。”老白头再次拿出烟袋装烟抽起来。

“那可不是我祸害，那是它们自己送上门的。”赵文韬辩解道。

老白头没再理他。

那边杀完猪了，等血流的差不多了，就开始秃噜猪毛，这得用热水，用特殊的刮毛工具，等退完毛老白头再次上场，用杀猪刀割头割四蹄，然后就是开膛，将内脏弄出来，解骨肉，他的活算干完了。

每个村都有个杀猪人，老白头就是这么个人，不但杀猪，还宰羊，反正需要杀生的都找老白头，包括一些人家杀鸡。

别小看杀生，这不但需要技术也需要一定的心理。

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