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第5章 为麻辣烫正名（第1页）

严少白也意识到自己的失态，擦了擦嘴角。

敛起心思，跟颜婷雨说了一下，却对颜婷雨没有多大用处。

但是也给了点思路，可以熬花椒油倒入麻辣烫中。哎~那是不是也可以熬点葱油。

这个时候辣椒还没普及，颜婷雨从原书中了解到，一些大的药店是有的卖，上次是画了图片打发萍儿去买了回来。

颜婷雨把洗好的菜，摆在一边开始切。

严少白看着那生疏的切菜动作，好像下一次就能切到手指的样子。

不觉心惊肉跳，眼皮直跳，立马制止夺过菜刀开始利落地切起来。

“你去准备其他的吧？我帮你切。”

颜婷雨看着熟络地切着菜的大哥一脸惊奇。

不是君子远庖厨吗？大哥为何背着自己偷偷学会这些。

严少白看着傻愣的妹妹催促道：“别干站着，你想父亲母亲什么时辰吃上饭。”

“哦，大哥，你切大块一点。”

说完颜婷雨也不墨迹去准备配料了。

在厨娘的指导下，竟慢慢熬出了麻辣的香味。

颜婷雨看着红彤彤的一锅汤，这下应该欧了。

像上次一样先烧开水，开始准备烫蔬菜。

严少白的建议：不容易熟的食材先烫，容易熟的后烫。

忽又想起酒楼大厨烫“冷时蔬”的时候都滴几滴油，严少白也试着滴了几滴油进去。

嗯，这次的青菜果真翠绿没有发黄。

最后把烫好的菜捞出，淋上熬好的红油汤底，有那么个样子出来。

“大哥，你尝尝。”

颜婷雨对于自己第二次做菜还是很忐忑的。

严少白也想尝一下自己和妹妹合力做出的菜，迫不及待地拿起筷子尝了一下。

“嗯，不错。”

听到肯定的回答，颜婷雨也高兴地拿起筷子夹起一颗菠菜尝了尝。

呃……没有上次那么难吃，但是总觉得差点意思，差在哪里了呢？

严少白看着眉头紧锁的妹妹，出声问道：“怎么了？哪里不对。”

“嗯，差点意思。但是我说不上来。”

严少白只以为妹妹是精益求精，想要达到更好的口味。

出声安慰道：“很不错了，闵州百姓虽然喜甜，但是你这道菜也还是有可能出奇的。”

“嗯，我们端去吃午膳吧。”

厨娘和萍儿在闻到香辣的味道的时候，就想尝一下这“麻辣烫”什么味道。

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